2001 Château Montviel
Rouge • Bordeaux • Pomerol AOC • France • 80% Merlot, 20% Cabernet franc • 89/100 Robert Parker, ** Hachette, 16/20 RVF
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2001 Château Montviel, Bordeaux, France, Pomerol
Ce terroir typique de l’appellation Pomerol de 4,5 hectares, situé à mi-pente au nord-est du plateau de Pomerol, est composé d’une mosaïque de parcelles constituées de graves argileuses à proximité du Château Clinet avec des sous-sols de crasse de fer. Âge des vignes : 30 ans en moyenne. Les Vignobles Péré-Vergé ont toujours fait appel à leur ami Michel Rolland pour la vinification de leurs vins.
Montviel est désormais concentré sur 4,5 Ha avec certaines parcelles microvinifiées. Rendement de 35 hl/ha. Double tri après une récolte manuelle minutieuse en cagettes de 12 kg. Selon les millésimes 50% à 100% de barriques neuves accueillent ensuite le vin pendant 15 mois pour la fermentation malolactique et l’élevage.