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1998 Château Caronne Sainte-Gemme, Haut-Médoc AOC, Bordeaux, France 1998 Château Caronne Sainte-Gemme, Haut-Médoc AOC, Bordeaux, France 1998 Château Caronne Sainte-Gemme, Haut-Médoc AOC, Bordeaux, France

1998 Château Caronne Sainte-Gemme
86 pt

Prêt à être savouré !

Rouge • Bordeaux • Haut-Médoc AOC • France • 60% cabernet sauvignon, 3% petit verdot, 37% merlot • 86 WS

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1998 Château Caronne Sainte-Gemme, Bordeaux, France, Haut-Médoc

Château Caronne Sainte-Gemme, Cru Bourgeois, Haut-Médoc, 1998

Château Caronne Ste Gemme, situé sur les confins de St Laurent du Médoc, jouxte St-Julien.

Il s'agit d'un "lieu-dit" très ancien. "Carona" viendrait du gaulois "petite source", quant à Sainte-Gemme c'est l’évolution linguistique de Saint Jaime ou James.

Cette paroisse se trouvait, en effet, sur une des branches du chemin de Saint-Jacques de Compostelle dont les Templiers, installés au hameau voisin de Benon, assuraient la sécurité, facilitant la traversée du fleuve aux pèlerins à hauteur de Saint James. Elle fut supprimée à la révolution et rattachée à la commune de St Laurent. Les premières traces écrites d’une production de vin datent de 1648 lors d’un fermage consenti par le propriétaire, Denys de Mullet de la Tour St Lambert, à un fermier moyennant un paiement en “vins de Caronne.”

La propriété fut achetée en 1900 par Emile et Eugène Borie.

Le vin est directement entonné dans les barriques de chêne français à grain fin dont 20% sont renouvelées chaque année. L’élevage dure 12 mois.