2011 Les Maquisards, Dopff & Irion
Blanc • Alsace • Pinot Gris AOC • France • 100% Pinot Gris • Silver Medal Concour Mondial de Bruxelles 2014
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2011 Les Maquisards, Dopff & Irion, Alsace, France, Pinot Gris
Dopff et Irion est une des maisons les plus réputées et anciennes de l’Alsace.
La mention « LES MAQUISARDS » correspond à la partie plantée en Pinot Gris des Domaines du Château de Riquewihr. Ce nom lui a été donné par René Dopff, le fondateur de la Maison en hommage à ses compagnons de la résistance. Le Pinot Gris était son cépage préféré.
Le vignoble a une superficie de 1,25 hectare et les vignes ont une vingtaine d’années. Terroir argileux au Nord de Riquewihr et argilo limoneux au Sud.
Vendanges exclusivement manuelles.
Vinification : macération après égrappage de 10 à 15 jours en température contrôlée après un léger chauffage. Elevage en cuve de 9 mois avant mise en bouteille puis stockage de 9 mois à 24 mois en bouteille en fonction du millésime avant commercialisation.
- Nom :
- Les Maquisards, Dopff & Irion
- Appellation :
- Pinot Gris AOC
- Pays :
- France
- Région :
- Alsace
- Type :
- Blanc
- Millésime :
- 2011
- Cépage :
- 100% Pinot Gris
- Contenance :
- 750 ml
- Degré d'alcool :
- 12.5%
- Expert Rating :
- Notre prix par bouteille :
- 15,49 €
- Type :
- Jaune doré avec une belle concentration
- Nez :
- Pamplemousse blanc, miel d'acacia, légèrement beurré
- Bouche :
- Attaque ronde et moelleuse, belle acidité donnant suffisamment de fraîcheur et une belle longueur sur les fruits blancs et miel
- Suggestion de mets :
- Terrine de foie gras, mousse de ramier, tarte Tatin aux abricots, fromages bleus
- A boire à partir de :
- 2014
- A boire jusqu'en :
- 2020
- Température de Service :
- 10°C
- Livraison :
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- Conditionnement :
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