2014 Chenin Blanc, Kaapzicht, 0.0, South Africa, Stellenbosch

Le Kaapzicht wine estate est détenu et géré par la famille Steylter et se situe dans le district de Stellenbosch en Afrique du Sud. La famille Steylter cultive ici depuis 1946 et Danie et son petit frère Georges sont la 3ème génération de propriétaires de ce domaine.

Le nom "Kaapzicht" (Cape View) vient de la vue fantastique sur les collines de Cape Town et Table Mountain.

Depuis le premier millésime mis en bouteille en 1984, Kaapzicht est devenu très renommé pour leur bon rapport qualité/prix, une gamme des vins de qualité, ayant obtenu une multitude de prix locaux et internationaux. Depuis 3 générations, la famille Steylter a géré leurs 190 hectares de mains de maître : les frères Danie et Geroges étant le vigneron et le viticulteur et leurs femmes étant en charge du marketing et des finances.

Leurs vignes non irriguées sont cultivées sur de vieux sols granitiques altérés sur les pentes nord-ouest des Bottelary Hills, à 30 km de l’océan Atlantique et ont donc une combinaison parfaite et tout le nécessaire pour créer des vins corsés et fruités.

Sur les 190 ha (162 en vignes), ils cultivent 70% de cépages rouges (Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz, Pinotage, Cinsault, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec et Pinot Noir) et 30% de cépages blancs (principalement Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, du Muscat et du Chardonnay).