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2015 Ventoux, Domaine Caroline Bonnefoy
Vin puissant aux tanins soyeux, un équilibre parfait
Rouge • Vallée du Rhône • Ventoux AOC • France • Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Counoise
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2015 Ventoux, Domaine Caroline Bonnefoy, , France, Ventoux
Le Domaine Caroline Bonnefoy s'étendant sur près de 50 Ha dont la majorité se trouve sur la commune de Valréas en agriculture biologique.
C'est en 1999, après des études d'œnologie, que Caroline Bonnefoy a décidé d'embrasser le métier de vigneron. Pour ce faire, elle s'est installée à Valréas sur les terres du domaine, propriété de la famille depuis plus d'un siècle.
Vin bio. Provient des vignobles au sud du "Géant de Provence", le Mont Ventoux. Vignoble de 5 hectares. Elevage en cuves inox.