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2023 Saint-Joseph, Yann Chave
La syrah septentrionale, florale et vibrante
Rouge • Vallée du Rhône • Saint-Joseph AOC • France • 100% Syrah
Notre prix par bouteille : 38,75 €
2023 Saint-Joseph, Yann Chave, Côtes-du-Rhône, France, Crozes-Hermitage
Yann Chave exploite un domaine familial basé à Mercurol, principalement en Crozes-Hermitage, avec également des parcelles en Hermitage et désormais en Saint-Joseph. Les vignes sont vendangées manuellement et conduites en agriculture biologique. Le style privilégie la netteté du fruit, la précision des tanins et l’expression fraîche de la syrah, sans extraction démonstrative.
Fiche Technique (Download PDF)
- Nom :
- Saint-Joseph, Yann Chave
- Appellation :
- Saint-Joseph AOC
- Pays :
- France
- Région :
- Vallée du Rhône
- Robe :
- Rouge
- Millésime :
- 2023
- Cépage :
- 100% Syrah
- Contenance :
- 750 ml
- Degré d'alcool :
- 13.0%
- Viticulture:
- Biologique
- Notre prix par bouteille :
- 38,75 €
Notes de dégustation
- Robe :
- Rouge rubis
- Nez :
- Mûre, cassis frais, framboise, poivre noir, olive noir, touche de fumée et de réglisse
- Bouche :
- Attaque souple et juteuse, matière élégante, tanins fins, on retrouve les fruits, finale fraîche et minérale
- Suggestion de mets :
- Filet de bœuf, côte de veau, agneau
- A boire à partir de :
- 2025
- A boire jusqu'en :
- 2035
- Température de Service :
- 16°C
Autres Infos
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- Conditionnement :
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