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2021 Rosso di Montalcino Magnum, Collosorbo
Un incroyable Rosso di Montalcino
Rouge • Toscane • Rosso di Montalcino DOC • Italie • 100% Sangiovese • 91/100 Vinous
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2021 Rosso di Montalcino, Collosorbo Magnum, Tuscany, Italy, Rosso di Montalcino DOC
Tenuta di Collosorbo qui a été fondée par Giovanna Ciacci en 1995 faisait partie du domaine Tenuta di Sesta. Tenuta di Sesta existe depuis 1850. C'était un des premiers domaines à produire du Brunello lors de la création du DOC Brunello di Montalcino en 1966.
Aujourd'hui, Giovanna Ciacci et ses deux filles dirigent le domaine. Le travail se fait à la main et en agriculture biologique.
Les raisins du Rosso di Montalcino proviennent en partie des mêmes vignobles dédiés à la production de Brunello et en partie de vignobles récemment plantés. Vieillissement en fûts de chêne français et slovène pendant 1 an, puis en bouteille pendant au moins 6 mois.