Pack Martin Miller Gin, , Royaume-Uni, London Dry Gin

Pack avec un superbe verre Martin Miller

Martin Miller et ses deux amis, David Bromige et Andreas Versteegh, ont démarré la nouvelle tendance en 1999 avec le lancement du gin éponyme de Martin Miller, impliquant un peu d'Amour, d’Obsession et, il faut le reconnaître, plus d'un Degré de Folie.

Aujourd'hui, la baie de genévrier est toujours l'ingrédient unique qui définit gin. La qualité de la baie et la façon dont ses huiles sont extraites jouent un rôle primordiale dans la création de la personnalité des gins fins. C'est pourquoi Martin Miller cherche les meilleures baies de genièvre qu’on puisse trouver, qu’il faille aller ler chercher en Toscane, en Macédoine ou même en Inde. Ils exigent les baies de meilleure qualité, avec la plus forte teneur en huile et saveur.

Fait d’un style London dry, traditionnel concernant saveur et le côté « sec », ce gin est le résultat d’une combinaison de méthodes de distillation traditionnelles alliées à une vue iconoclaste de Martin sur la distillation du gin.

En rupture avec la tradition, il insiste sur les deux distillations séparées pour le genévrier et les plantes terreuses qui sont ensuite « mariées » ou mélangées avec une seconde distillation séparée des zestes d'orange amère, de citron et de citron vert provenant de Séville. Martin a l’intime conviction que ceci contribue à la fraîcheur et la clarté de la saveur unique de son gin.