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2015 La Cour des Dames Marsanne, Pays d 2015 La Cour des Dames Marsanne, Pays d

2015 La Cour des Dames Marsanne

Un vin remarquable pour vos crustacés et poissons

Blanc • Languedoc-Roussillon • Pays d'Oc IGP • France • 100% Marsanne

Notre prix par bouteille : 7,95 €

2015 Cour des Dames Marsanne, Languedoc-Roussillon, France, Pays d'Oc

Catherine et Laurent Delaunay sont responsables de l'élaboration des vins de La Cour des Dames. Les deux ont reçu une formation d'œnologue, et ils viennent d'une famille de viticulteurs depuis des générations. Ils ont acquis de l’expérience en Californie et en Bourgogne. En 1995, ils se sont installés comme vignerons indépendants près de Nuits-Saint-Georges en Bourgogne. Très vite, ils ont été passionnés par les vins du sud de la France. Grâce à leur expérience avec les monocépages (vins à base d’une variété de raisin), ils ont le savoir-faire pour créer très bons vins à un prix très attractif.

Pour obtenir une complexité et un équilibre parfait, les Delaunay ont sélectionné des raisins de quatre zones différentes. Les hautes Cévennes pour la fraîcheur, la plaine de l'Hérault pour la rondeur, les collines de l'Aude pour les fruits et les contreforts des Pyrénées (Limoux) pour la structure.

Ce vin est fait à base de 100% de Marsanne. Le cépage Marsanne est un cépage blanc que l’on trouve surtout dans le Rhône et le Languedoc-Roussillon. Ce raisin est très sensible au climat. S’il fait trop froid, il ne mûrit pas, s’il fait trop chaud il sera trop mûr et il perd de sa fraîcheur. La Valée du Rhône et la région du Languedoc répondent à ses besoins.