2024 Happy Lemon, Vignoble des 3 Terres (Mann), Alsace, France, Alsace AOC

Le Vignoble des 3 Terres (Domaine Mann), à Eguisheim, est une exploitation familiale conduite en biodynamie, aujourd’hui portée par deux générations. Son identité repose sur la lecture fine de la mosaïque géologique alsacienne, avec un vignoble réparti entre 55 micro-parcelles sur environ 14 km, autour de trois grands socles : granite, grès et calcaire. Les cuvées dites “de soif”, comme Happy Lemon, mettent davantage en avant le cépage et l’énergie du fruit, tandis que les cuvées de terroir cherchent une expression plus parcellaire.