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2015 Domaine des Duc, Saint-Amour AOC, Beaujolais, France 2015 Domaine des Duc, Saint-Amour AOC, Beaujolais, France

2015 Domaine des Duc
gold

Une des plus belles appellations du Beaujolais

Rouge • Beaujolais • Saint-Amour AOC • France • 100% Gamay • Medaille d'Or Concours des Grands vins de France Mâcon 2016

Notre prix par bouteille : 13,50 €

La famille Duc, bien connue de la viticulture beaujolaise exploite ce vignoble depuis plus de dix générations. Il s’étend sur 14 hectares, sur des sols caillouteux et schisteux.  Laurent et Pascal Duc représentent aujourd’hui la famille et exploitent ce domaine de manière rigoureuse en vinifiant leurs vins soigneusement pour donner des vins typés.  Les vignes sont majoritairement plantées en Gamay.

Pour ce vin, les raisins sont vendangés avec une maturité assez élevée puis égrappés. La fermentation dure 8 jours puis vient l'élevage qui se fait pendant 10 mois sur lies fines.