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Guide du vin

Découvrez le monde merveilleux du vin.

Moulis-en-Médoc

L’appellation d’origine contrôlée Moulis-en-Médoc, appellation du vignoble bordelais, désigne un vin rouge français se situant au sud de l’appellation Listrac-Medoc. Le vin de l’appellation est produit dans le Médoc, autour du village de Moulis-en-Médoc. L’appellation recouvre 610 hectares de superficie et produit près de 30 000 hectolitres par an.

Le vignoble de Moulis se localise dans les terres et sur des sols argilo-calcaire. Ce sont des sols d’une très belle qualité, composées de graves. Le vignoble jouit d’un climat tempéré.

Moulis est réputé pour ces célèbres crus tels que le Château Chasse-Spleen, Château Pomeys, Château Brillette, Château Maucaillou ou encore Château Poujeaux. Ces crus contribuent à la renommée de l’appellation et sa réputation nationale voire internationale.

Les cépages des Moulis-en-Médoc sont le Cabernet-sauvignon,Cabernet franc, Merlot, Petit Verdot, Malbec et le Carmenère.

En bouche, les vins de l’appellation Moulis-en-Médoc font preuve de richesse et de complexité avec un beau bouquet d’arôme de fruits rouges et d’épices telles que la réglisse ou vanille voire du café et des notes boisées. Sa structure est très charpenté et aussi fort soutenue, grâce à des tannins doux et onctueux, offrant l’assurance d’un vieillissement réussi. Ils accompagneront avec succès la viande rouge et le gibier.