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Guide du vin

Découvrez le monde merveilleux du vin.

Margaux

L’AOC Margaux désigne une appellation communale unique du Haut-Médoc. L’appellation localisée au sud du Médoc, couvre près de 1 400 hectares et s’illustre avec une production moyenne de 63 000 hectolitres de vins rouges par an. Elle regroupe cinq communes : Cantenac, Arsac, Labarde, Soussans et Margaux. Il s’agit d’une appellation reconnue par la profession et une des plus prestigieuses du Médoc.

Côté terroir, les terrains sont constitués de sous-sols calcaires. On y retrouve au centre un plateau de graves blanches, et tout autour des croupes de graves délimitées par des fossés de drainage.

Concernant le climat, le vignoble jouit d’un climat tempéré à influence océanique. Ce climat est suffisamment chaud et doux pour offrir une culture des vignes de qualité même sur un terrain plat. Les hivers sont doux et les étés chauds mais sans aucune sécheresse. Par ailleurs, l’'estuaire de la Gironde offre un adoucissement des températures.

Les cépages connus de l’appellation sont le Cabernet-sauvignon, le Merlot, le Cabernet franc et le Petit verdot. Ces cépages offrent des vins fins qui s’expriment avec beaucoup d’élégance. En bouche, ils sont harmonieux et amples, soutenue par une ligne tannique qui s’illustre en toute délicatesse et avec beaucoup de saveurs. Ils dégagent des notes de fruits rouges lorsqu’ils sont dégustés jeunes. Ensuite l’âge offre une agréable complexité aux vins Margaux. Ce sont des vins qui font preuve de beaucoup de finesse et féminité. Il dispose d’un très bon potentiel de garde.