Le Soir a le plaisir de vous présenter sa cave à vin en partenariat avec UpperWine.
Le Soir et UpperWine partagent les mêmes valeurs : la passion, le goût de l'authenticité et une grande exigence de qualité. Le fruit de cette collaboration ? Une sélection très pointue de vins d’exception et les mots les plus justes pour vous offrir l’actualité la plus pertinente.
Vous trouverez sur cette page des vins de tous prix et de multiples origines, qui vous permettront de constituer la cave idéale, selon vos goûts et vos envies. Pour faciliter votre choix, les experts d’UpperWine vous proposent, dans la sélection ci-dessous, des vins classés par catégories.
Coups de Coeur du Mois
Maison Joseph Perrier is een klein familiaal huis gesticht in 1825 door Joseph Perrier. Ze kunnen genieten van een prachtige locatie om hun flessen te stockeren: de crayères die teruggaan tot de Romeinse periode. Meer dan 20 verschillende Crus komen voor in de samenstelling van deze cuvée waarvan de wijngaarden gelegen zijn op Cumières, Damery, Hautvillers en Verneuil. De rijping duurt 3 jaar “sur lattes". De naam Cuvée Royale werd bekomen doordat dit huis hofleverancier was in Engeland voor koningin Victoria en koning Edward VII.
Aperitief
Maison Joseph Perrier is een klein familiaal huis gesticht in 1825 door Joseph Perrier. Ze kunnen genieten van een prachtige locatie om hun flessen te stockeren: de crayères die teruggaan tot de Romeinse periode. Meer dan 20 verschillende Crus komen voor in de samenstelling van deze cuvée waarvan de wijngaarden gelegen zijn op Cumières, Damery, Hautvillers en Verneuil. De rijping duurt 3 jaar “sur lattes". De naam Cuvée Royale werd bekomen doordat dit huis hofleverancier was in Engeland voor koningin Victoria en koning Edward VII.
Schaaldieren
Rauwe vis en carpaccio
Vis met saus
Château Le Bruilleau, est une propriété familiale appartenant à la famille Bédicheau et est située sur la commune de Saint-Médard-d'Eyrans. Aujourd'hui, c'est la 4e génération qui est à la tête du domaine. Tradition et artisanat, mais également préservation de l’environnement définissent leurs façons de travailler. Les vins blancs sont élevés en barrique de chêne français pendant dix mois et les vins minimum 12 mois.
Rood vlees
Grand Bateau is het resultaat van een sinds de jaren tachtig durende, nauwe samenwerking met het Château Beychevelle. De boot op het etiket verwijst naar de mythische drakkar van het prestigieuze Château BEYCHEVELLE Cru Classé van Saint-Julien.
Le Domaine Chamfort est logé au pied des dentelles de Montmirail. Après plusieurs années de vinification dans les vignobles vertigineux des Côtes-du-Rhône septentrionaux, c’est au sud de cette vallée que Vasco Perdigao a décidé de s’installer. Voici sa philosophie de travail : « Nous avons la chance de disposer d’un vignoble aux terroirs extrêmement variés. Nous cherchons à retranscrire leur authenticité dans nos vins. Pour y parvenir, nous mettons tout en œuvre afin de préserver la finesse et le fruit de nos raisins. »
Le Domaine Chamfort est logé au pied des dentelles de Montmirail. Après plusieurs années de vinification dans les vignobles vertigineux des Côtes-du-Rhône septentrionaux, c’est au sud de cette vallée que Vasco Perdigao a décidé de s’installer. Voici sa philosophie de travail : « Nous avons la chance de disposer d’un vignoble aux terroirs extrêmement variés. Nous cherchons à retranscrire leur authenticité dans nos vins. Pour y parvenir, nous mettons tout en œuvre afin de préserver la finesse et le fruit de nos raisins. »
En Belgique, le nom Cordonnier est lié au vin tant dans la distribution en Belgique que dans la vinification à Bordeaux à travers des châteaux comme Dutruch Grand Poujeaux. Etienne Cordonnier, dont le nom de famille de sa mère est Leizaola, souhaitait retrouver ses racines. En 2011, il a eu l'occasion d'acheter un vignoble à Laguardia (Rioja Alavesa) qui répondait à ses exigences de qualité avec l'ambition de produire de très grands vins.
En Belgique, le nom Cordonnier est lié au vin tant dans la distribution en Belgique que dans la vinification à Bordeaux à travers des châteaux comme Dutruch Grand Poujeaux. Etienne Cordonnier, dont le nom de famille de sa mère est Leizaola, souhaitait retrouver ses racines. En 2011, il a eu l'occasion d'acheter un vignoble à Laguardia (Rioja Alavesa) qui répondait à ses exigences de qualité avec l'ambition de produire de très grands vins.
Wild
Lam
Wit vlees
Gevogelte
Kazen
Grand Bateau is het resultaat van een sinds de jaren tachtig durende, nauwe samenwerking met het Château Beychevelle. De boot op het etiket verwijst naar de mythische drakkar van het prestigieuze Château BEYCHEVELLE Cru Classé van Saint-Julien.
Nagerecht met fruit
Maison Joseph Perrier is een klein familiaal huis gesticht in 1825 door Joseph Perrier. Ze kunnen genieten van een prachtige locatie om hun flessen te stockeren: de crayères die teruggaan tot de Romeinse periode. De samenstelling van deze champagne bestaat uit 25% Chardonnay, 75% Pinot Noir en Pinot Meunier, met ongeveer 12% rode wijn uit Cumières. Er gaan 15 verschillende Crus in de samenstelling van deze cuvée. Rijping van 3 tot 4 jaar. De naam Cuvée Royale werd bekomen doordat dit huis hofleverancier was in Engeland voor koningin Victoria en koning Edward VII.
Foie gras 
Nagerecht met chocolade