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Franschhoek, l’appellation d’Afrique du Sud aux origines françaises

IL y a plus de 300 ans, les huguenots français ont décidé d’importer leur savoir faire vinicole sur les terres d’Afrique du Sud, à Franschhoek. Franschhoek, vallée d’Afrique du Sud, est considéré et reconnu comme le berceau du vin dans le pays.

Ce village typique et charmant d’Afrique du Sud est composée avec élégance de domaines viticoles familiales avec de jolies paysages et des vins de l’appellation Franschhoek. Cette dernière est d’ailleurs reconnue comme la capitale et la ville des gourmets dans le pays.

Franschhoek est aussi connue dans le pays comme étant la “région des français”. Quelques propriétés de la région ont des noms à consonances clairement françaises, telles que la Motte, la Dauphine, Haute Cabrière ou même la Provence. Les racines et origines françaises de l’appellation sont ainsi affichées avec fierté et sans aucun complexe.

La terre de la région de Franschhoek, jouit d’un climat méditerranéen avec de belles périodes d’ensoleillement et aussi une parfaite pluviométrie pour produire du vin. Ce magnifique climat, l’altitude parfaite associé au savoir-faire français, offrent aux vins de cette région, l’opportunité d’adopter une posture internationale reconnue. Le sol est aussi d’une belle structure géologique, composé de grès alluvial et de granit.

Concernant les cépages, on retrouve le Sémillon, le Cabernet Sauvignon ou encore le Chardonnay. L’appellation produit des vins rouges solides et corsés, mais elle est aussi reconnue comme experte dans la production de vins blancs avec une belle et étonnante acidité propre à la région.