Le Soir a le plaisir de vous présenter sa cave à vin en partenariat avec UpperWine.
Le Soir et UpperWine partagent les mêmes valeurs : la passion, le goût de l'authenticité et une grande exigence de qualité. Le fruit de cette collaboration ? Une sélection très pointue de vins d’exception et les mots les plus justes pour vous offrir l’actualité la plus pertinente.
Vous trouverez sur cette page des vins de tous prix et de multiples origines, qui vous permettront de constituer la cave idéale, selon vos goûts et vos envies. Pour faciliter votre choix, les experts d’UpperWine vous proposent, dans la sélection ci-dessous, des vins classés par catégories.
Coups de Coeur du Mois
In 1999 Chanson Pere & Fils is integrated in the family group around Bollinger Champagne. This group of family domains brings together the best specialists in every area: Bollinger and Ayala in Champagne, Langlois-Chateau in the Loire, Delamain in Cognac. A new team, with extensive experience in the major areas of the Côte de Beaune and Côte de Nuits, makes every effort to pursue high quality. Authenticity, letting the terroirs express themselves and a close partnership with the best winemakers of Burgundy, contribute to this.
Maison Joseph Perrier is a small family company founded in 1825 by Joseph Perrier. They can enjoy a beautiful location for storing bottles: the chalk quarries (crayères) dating back to Roman times. Over 20 different wines were used in the composition of this wine, whose vineyards are located in Cumières, Damery, Hautvillers and Verneuil. Aging is 3 years on lees. The Cuvee name Royale is achieved by the fact that the house was supplier of the Crown in England for Queen Victoria and King Eduard VII.
Aperitif
Maison Joseph Perrier is a small family company founded in 1825 by Joseph Perrier. They can enjoy a beautiful location for storing bottles: the chalk quarries (crayères) dating back to Roman times. Over 20 different wines were used in the composition of this wine, whose vineyards are located in Cumières, Damery, Hautvillers and Verneuil. Aging is 3 years on lees. The Cuvee name Royale is achieved by the fact that the house was supplier of the Crown in England for Queen Victoria and King Eduard VII.
Lobster
En 1999, Chanson Père & Fils intègre le groupe familial des Champagne Bollinger. Ce groupe réunit les meilleurs spécialistes dans leur région : Bollinger et Ayala en Champagne, Langlois-Chateau dans la Loire, Delamain en Cognac. Une équipe renouvelée, riche d'expériences des grands domaines de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, met en œuvre une politique hautement qualitative. Authenticité, mise en valeur des terroirs, partenariat étroit avec les meilleurs vignerons de Bourgogne qui fournissent leurs raisins.
Raw fish and carpaccio
In 1999 Chanson Pere & Fils is integrated in the family group around Bollinger Champagne. This group of family domains brings together the best specialists in every area: Bollinger and Ayala in Champagne, Langlois-Chateau in the Loire, Delamain in Cognac. A new team, with extensive experience in the major areas of the Côte de Beaune and Côte de Nuits, makes every effort to pursue high quality. Authenticity, letting the terroirs express themselves and a close partnership with the best winemakers of Burgundy, contribute to this.
Fish in sauce
Red meat
Le Domaine Chamfort est logé au pied des dentelles de Montmirail. Après plusieurs années de vinification dans les vignobles vertigineux des Côtes-du-Rhône septentrionaux, c’est au sud de cette vallée que Vasco Perdigao a décidé de s’installer. Voici sa philosophie de travail : « Nous avons la chance de disposer d’un vignoble aux terroirs extrêmement variés. Nous cherchons à retranscrire leur authenticité dans nos vins. Pour y parvenir, nous mettons tout en œuvre afin de préserver la finesse et le fruit de nos raisins. »
Le Domaine Chamfort est logé au pied des dentelles de Montmirail. Après plusieurs années de vinification dans les vignobles vertigineux des Côtes-du-Rhône septentrionaux, c’est au sud de cette vallée que Vasco Perdigao a décidé de s’installer. Voici sa philosophie de travail : « Nous avons la chance de disposer d’un vignoble aux terroirs extrêmement variés. Nous cherchons à retranscrire leur authenticité dans nos vins. Pour y parvenir, nous mettons tout en œuvre afin de préserver la finesse et le fruit de nos raisins. »
En Belgique, le nom Cordonnier est lié au vin tant dans la distribution en Belgique que dans la vinification à Bordeaux à travers des châteaux comme Dutruch Grand Poujeaux. Etienne Cordonnier, dont le nom de famille de sa mère est Leizaola, souhaitait retrouver ses racines. En 2011, il a eu l'occasion d'acheter un vignoble à Laguardia (Rioja Alavesa) qui répondait à ses exigences de qualité avec l'ambition de produire de très grands vins.
Le Domaine Chamfort est logé au pied des dentelles de Montmirail. Après plusieurs années de vinification dans les vignobles vertigineux des Côtes-du-Rhône septentrionaux, c’est au sud de cette vallée que Vasco Perdigao a décidé de s’installer. Voici sa philosophie de travail : « Nous avons la chance de disposer d’un vignoble aux terroirs extrêmement variés. Nous cherchons à retranscrire leur authenticité dans nos vins. Pour y parvenir, nous mettons tout en œuvre afin de préserver la finesse et le fruit de nos raisins. »
En Belgique, le nom Cordonnier est lié au vin tant dans la distribution en Belgique que dans la vinification à Bordeaux à travers des châteaux comme Dutruch Grand Poujeaux. Etienne Cordonnier, dont le nom de famille de sa mère est Leizaola, souhaitait retrouver ses racines. En 2011, il a eu l'occasion d'acheter un vignoble à Laguardia (Rioja Alavesa) qui répondait à ses exigences de qualité avec l'ambition de produire de très grands vins.
Game
Lamb
White meat
Poultry
Cheeses
En 1999, Chanson Père & Fils intègre le groupe familial des Champagne Bollinger. Ce groupe réunit les meilleurs spécialistes dans leur région : Bollinger et Ayala en Champagne, Langlois-Chateau dans la Loire, Delamain en Cognac. Une équipe renouvelée, riche d'expériences des grands domaines de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, met en œuvre une politique hautement qualitative. Authenticité, mise en valeur des terroirs, partenariat étroit avec les meilleurs vignerons de Bourgogne qui fournissent leurs raisins.
In 1999 Chanson Pere & Fils is integrated in the family group around Bollinger Champagne. This group of family domains brings together the best specialists in every area: Bollinger and Ayala in Champagne, Langlois-Chateau in the Loire, Delamain in Cognac. A new team, with extensive experience in the major areas of the Côte de Beaune and Côte de Nuits, makes every effort to pursue high quality. Authenticity, letting the terroirs express themselves and a close partnership with the best winemakers of Burgundy, contribute to this.
Dessert with fruits
Maison Joseph Perrier is a small family company founded in 1825 by Joseph Perrier. They can enjoy a beautiful location for storing bottles: the chalk quarries (crayères) dating back to Roman times. This champagne is an assembly of 25% Chardonnay, 75% Pinot Meunier and Pinot Noir and approximately 12% of red wine from Cumières. 15 different crus were used in the composition of this wine. Aging of 3 to 4 years. The Cuvee name Royale is achieved by the fact that the house was supplier of the Crown in England for Queen Victoria and King Eduard VII.
Foie gras
Chocolate dessert
