Le Soir a le plaisir de vous présenter sa cave à vin en partenariat avec UpperWine.
Le Soir et UpperWine partagent les mêmes valeurs : la passion, le goût de l'authenticité et une grande exigence de qualité. Le fruit de cette collaboration ? Une sélection très pointue de vins d’exception et les mots les plus justes pour vous offrir l’actualité la plus pertinente.
Vous trouverez sur cette page des vins de tous prix et de multiples origines, qui vous permettront de constituer la cave idéale, selon vos goûts et vos envies. Pour faciliter votre choix, les experts d’UpperWine vous proposent, dans la sélection ci-dessous, des vins classés par catégories.
Coups de Coeur du Mois
Maison Joseph Perrier is a small family company founded in 1825 by Joseph Perrier. They can enjoy a beautiful location for storing bottles: the chalk quarries (crayères) dating back to Roman times. Over 20 different wines were used in the composition of this wine, whose vineyards are located in Cumières, Damery, Hautvillers and Verneuil. Aging is 3 years on lees. The Cuvee name Royale is achieved by the fact that the house was supplier of the Crown in England for Queen Victoria and King Eduard VII.
Aperitif
Maison Joseph Perrier is a small family company founded in 1825 by Joseph Perrier. They can enjoy a beautiful location for storing bottles: the chalk quarries (crayères) dating back to Roman times. Over 20 different wines were used in the composition of this wine, whose vineyards are located in Cumières, Damery, Hautvillers and Verneuil. Aging is 3 years on lees. The Cuvee name Royale is achieved by the fact that the house was supplier of the Crown in England for Queen Victoria and King Eduard VII.
Lobster
Raw fish and carpaccio
Fish in sauce
Château Le Bruilleau, est une propriété familiale appartenant à la famille Bédicheau et est située sur la commune de Saint-Médard-d'Eyrans. Aujourd'hui, c'est la 4e génération qui est à la tête du domaine. Tradition et artisanat, mais également préservation de l’environnement définissent leurs façons de travailler. Les vins blancs sont élevés en barrique de chêne français pendant dix mois et les vins minimum 12 mois.
Red meat
Grand Bateau is the result of a close collaboration, dating back to the eighties, with the Château Beychevelle. The boat on the label recalls the mythical longship of the prestigieus Château BEYCHEVELLE Cru Classé de Saint-Julien.
Le Domaine Chamfort est logé au pied des dentelles de Montmirail. Après plusieurs années de vinification dans les vignobles vertigineux des Côtes-du-Rhône septentrionaux, c’est au sud de cette vallée que Vasco Perdigao a décidé de s’installer. Voici sa philosophie de travail : « Nous avons la chance de disposer d’un vignoble aux terroirs extrêmement variés. Nous cherchons à retranscrire leur authenticité dans nos vins. Pour y parvenir, nous mettons tout en œuvre afin de préserver la finesse et le fruit de nos raisins. »
Le Domaine Chamfort est logé au pied des dentelles de Montmirail. Après plusieurs années de vinification dans les vignobles vertigineux des Côtes-du-Rhône septentrionaux, c’est au sud de cette vallée que Vasco Perdigao a décidé de s’installer. Voici sa philosophie de travail : « Nous avons la chance de disposer d’un vignoble aux terroirs extrêmement variés. Nous cherchons à retranscrire leur authenticité dans nos vins. Pour y parvenir, nous mettons tout en œuvre afin de préserver la finesse et le fruit de nos raisins. »
En Belgique, le nom Cordonnier est lié au vin tant dans la distribution en Belgique que dans la vinification à Bordeaux à travers des châteaux comme Dutruch Grand Poujeaux. Etienne Cordonnier, dont le nom de famille de sa mère est Leizaola, souhaitait retrouver ses racines. En 2011, il a eu l'occasion d'acheter un vignoble à Laguardia (Rioja Alavesa) qui répondait à ses exigences de qualité avec l'ambition de produire de très grands vins.
En Belgique, le nom Cordonnier est lié au vin tant dans la distribution en Belgique que dans la vinification à Bordeaux à travers des châteaux comme Dutruch Grand Poujeaux. Etienne Cordonnier, dont le nom de famille de sa mère est Leizaola, souhaitait retrouver ses racines. En 2011, il a eu l'occasion d'acheter un vignoble à Laguardia (Rioja Alavesa) qui répondait à ses exigences de qualité avec l'ambition de produire de très grands vins.
Game
Lamb
White meat
Poultry
Cheeses
Grand Bateau is the result of a close collaboration, dating back to the eighties, with the Château Beychevelle. The boat on the label recalls the mythical longship of the prestigieus Château BEYCHEVELLE Cru Classé de Saint-Julien.
Dessert with fruits
Maison Joseph Perrier is a small family company founded in 1825 by Joseph Perrier. They can enjoy a beautiful location for storing bottles: the chalk quarries (crayères) dating back to Roman times. This champagne is an assembly of 25% Chardonnay, 75% Pinot Meunier and Pinot Noir and approximately 12% of red wine from Cumières. 15 different crus were used in the composition of this wine. Aging of 3 to 4 years. The Cuvee name Royale is achieved by the fact that the house was supplier of the Crown in England for Queen Victoria and King Eduard VII.
Foie gras 
Chocolate dessert