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Le Soir a le plaisir de vous présenter sa cave à vin en partenariat avec UpperWine.

Le Soir et UpperWine partagent les mêmes valeurs : la passion, le goût de l'authenticité et une grande exigence de qualité. Le fruit de cette collaboration ? Une sélection très pointue de vins d’exception et les mots les plus justes pour vous offrir l’actualité la plus pertinente.

Vous trouverez sur cette page des vins de tous prix et de multiples origines, qui vous permettront de constituer la cave idéale, selon vos goûts et vos envies. Pour faciliter votre choix, les experts d’UpperWine vous proposent, dans la sélection ci-dessous, des vins classés par catégories.

Coups de Coeur du Mois

2016 Ventoux, Domaine Caroline Bonnefoy
Ventoux AOC • Vin puissant aux tanins soyeux, un équilibre parfait

Le Domaine Caroline Bonnefoy s'étendant sur près de 50 Ha dont la majorité se trouve sur la commune de Valréas en agriculture biologique. C'est en 1999, après des études d'œnologie, que Caroline Bonnefoy a décidé d'embrasser le métier de vigneron. Pour ce faire, elle s'est installée à Valréas sur les terres du domaine, propriété de la famille depuis plus d'un siècle. Ce Vin est bio et provient des vignobles au sud du "Géant de Provence", le Mont Ventoux. Le Vignoble compte 5 hectares et l'élevage se fait en cuves inox.

9,20 € 6,90 €
/ btl. TVAC
2016 La Pettegola, Castello Banfi
Toscana IGT • Un vin blanc complexe et fin

Banfi a été fondé en 1978 par les frères John et Harry Mariani. Dès le début, leur objectif était de créer une cave avec une technologie de pointe associée à la science la plus avancée dans les vignes afin de produire des vins haut de gamme. Ezio Rivella, l'un des œnologues les plus réputés d'Italie, a compris qu'en raison de la richesse du sol et la position du microclimat privilégié, le domaine avait une grande capacité de développement. Ce vin se caractérise par son expression aromatique, riche et délicate, ainsi que pour sa belle acidité.

15,90 € 11,70 €
/ btl. TVAC

Apéritif

2016 Villa Blanche Grenache, Calmel & Joseph
Pays d'Oc IGP • Un Rosé indispensable à boire sur toutes les terrasses

Fondée en 1995, Calmel & Joseph est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon issus de caves particulières réparties sur l’ensemble du territoire. Ils ont développé patiemment des relations privilégiées avec un grand nombre de viticulteurs de toutes appellations. Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens.

8,40 €
/ btl. TVAC
2016 Languedoc Blanc, Calmel & Joseph
Pays d'Oc IGP • Un assemblage harmonieux pour un vin rond et fruité

Fondée en 1995, Calmel & Joseph est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon issus de caves particulières réparties sur l’ensemble du territoire. Ils ont développé patiemment des relations privilégiées avec un grand nombre de viticulteurs. Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue, et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens.

8,70 €
/ btl. TVAC
2016 Villa Blanche Chardonnay, Calmel & Joseph
Pays d'Oc IGP • Top 10 Best Chardonnay du Monde

Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue, et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens. Les raisins sont vendangés de nuit en deux fois. Une récolte précoce pour avoir de la fraîcheur dans le vin, puis quinze jours plus tard pour avoir une belle concentration et des arômes plus variétaux. Les Chardonnay sont élevés 3 mois en fûts de chêne. (30 % de la production)

9,20 €
/ btl. TVAC

Crustacés

2014 Saint-Véran, Nicolas Potel
Saint-Véran AOC • Un blanc frais et minéral avec une belle touche d'agrumes

La Maison Nicolas Potel s'est batie une renommée internationale en élaborant des vins issus des plus beaux terroirs de Bourgogne. Un vin de qualité est avant tout un vin naturel, c’est pourquoi ils n’effectuent qu’un minimum d’interventions lors de la vinification. Ils estiment, en effet, que comme chaque année est différente, ils doivent adapter leur style de vinification à chaque millésime. Ils axent ainsi leur travail sur le sensitif et le goût plutôt que sur les résultats d’analyses et les fiches de vinifications.

15,80 €
/ btl. TVAC
2015 Les Longues Fins, Domaine André Neveu
Sancerre AOC • Un Sancerre de première catégorie !

Implantée au cœur du vignoble de Chavignol depuis de nombreuses générations, la famille Neveu, viticulteurs de père en fils, perpétue la tradition des grands vignerons Sancerrois. C'est Valérie (fille d'André Neveu) et Thomas son époux, qui exploitent maintenant un domaine d'environ 13 hectares de vignes AOC Sancerre blanc, rouge et rosé. La production est récoltée, vinifiée et commercialisée par leurs soins.

16,90 €
/ btl. TVAC

Coquillages

2016 Grand Bateau Blanc
Bordeaux AOC • Un vin blanc, frais et fruité avec un excellent équilibre

Fruit d’une étroite collaboration avec le Château Beychevelle, Grand Bateau est né dans les années 80. Le bateau ornant l’étiquette rappelle le mythique drakkar du prestigieux Château BEYCHEVELLE. Philippe Blanc, Directeur du Château Beychevelle, apporte son précieux appui pour l’assemblage final de Grand Bateau. Qualité impeccable et constante, style unique alliant une trame solide, la beauté du fruit et une touche de vanille. Il incarne la noblesse des grands Bordeaux.

8,95 €
/ btl. TVAC
2015 Touraine Sauvignon, Domaine de la Madelaine
Touraine AOC • Un vin blanc complexe et raffiné

Implantée dans le Val de Loire depuis 1872, Loire Propriétés produit et commercialise une grande diversité de vins de Loire. Reconnue pour la qualité de ses vins souvent médaillés et pour sa capacité à innover, Loire Propriétés est un acteur incontournable dans le vignoble. L’ensemble de la filière est maitrisé de la vigne au verre dans le respect des hommes et de l’environnement.

9,10 €
/ btl. TVAC
2016 Villa Blanche Chardonnay, Calmel & Joseph
Pays d'Oc IGP • Top 10 Best Chardonnay du Monde

Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue, et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens. Les raisins sont vendangés de nuit en deux fois. Une récolte précoce pour avoir de la fraîcheur dans le vin, puis quinze jours plus tard pour avoir une belle concentration et des arômes plus variétaux. Les Chardonnay sont élevés 3 mois en fûts de chêne. (30 % de la production)

9,20 €
/ btl. TVAC

Poisson cru et carpaccio

2016 Trebí, Talamonti
Trebbiano d'Abruzzo DOC • Le compagnon parfait pour vos produits de la mer

Le domaine Talamonti plonge ses racines dans la région des Abruzzes, au sein d’un paysage naturel et authentique. Chez Talamonti, l’homme travaille en adaptant ses méthodes et son temps aux particularités du terroir, dans le respect de l’identité du cépage. Le vin est exclusivement produit à partir de raisins Trebbiano récoltés à la main au début du mois de septembre. L’égrappage, le foulage et la macération à froid sont suivis d’une fermentation alcoolique à température contrôlée dans des cuves d’acier pendant 10 jours.

7,95 €
/ btl. TVAC
2016 Chenin Blanc, Stellenrust
Stellenbosch • Un vin fin, frais et délicieux

Stellenrust a été crée en 1928 et produit des vins d’une qualité remarquable, certains parmi les meilleurs que la région de Stellenbosch en Afrique du Sud peut offrir. Stellenrust se vante aujourd'hui d'être l'un des plus grands domaines viticoles appartenant à une famille en Afrique du Sud grâce à des générations de compétences en vinification et l'héritage de leur devise «où l'excellence rencontre la vinification» présentée dans chaque bouteille.

10,80 € 8,10 €
/ btl. TVAC
2016 Villa Blanche Grenache, Calmel & Joseph
Pays d'Oc IGP • Un Rosé indispensable à boire sur toutes les terrasses

Fondée en 1995, Calmel & Joseph est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon issus de caves particulières réparties sur l’ensemble du territoire. Ils ont développé patiemment des relations privilégiées avec un grand nombre de viticulteurs de toutes appellations. Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens.

8,40 €
/ btl. TVAC
2016 Languedoc Blanc, Calmel & Joseph
Pays d'Oc IGP • Un assemblage harmonieux pour un vin rond et fruité

Fondée en 1995, Calmel & Joseph est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon issus de caves particulières réparties sur l’ensemble du territoire. Ils ont développé patiemment des relations privilégiées avec un grand nombre de viticulteurs. Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue, et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens.

8,70 €
/ btl. TVAC
2015 Les Longues Fins, Domaine André Neveu
Sancerre AOC • Un Sancerre de première catégorie !

Implantée au cœur du vignoble de Chavignol depuis de nombreuses générations, la famille Neveu, viticulteurs de père en fils, perpétue la tradition des grands vignerons Sancerrois. C'est Valérie (fille d'André Neveu) et Thomas son époux, qui exploitent maintenant un domaine d'environ 13 hectares de vignes AOC Sancerre blanc, rouge et rosé. La production est récoltée, vinifiée et commercialisée par leurs soins.

16,90 €
/ btl. TVAC

Poisson en sauce

2016 Grand Bateau Blanc
Bordeaux AOC • Un vin blanc, frais et fruité avec un excellent équilibre

Fruit d’une étroite collaboration avec le Château Beychevelle, Grand Bateau est né dans les années 80. Le bateau ornant l’étiquette rappelle le mythique drakkar du prestigieux Château BEYCHEVELLE. Philippe Blanc, Directeur du Château Beychevelle, apporte son précieux appui pour l’assemblage final de Grand Bateau. Qualité impeccable et constante, style unique alliant une trame solide, la beauté du fruit et une touche de vanille. Il incarne la noblesse des grands Bordeaux.

8,95 €
/ btl. TVAC
2016 Riverside Blend Signature, In Situ
• Un vin frais doté d'une superbe minéralité

Viña San Esteban a été fondé par José Vicente, un producteur viticole établi, et son fils Horacio, vigneron formé à Bordeaux, pour produire des vins de qualité. Ils sont fiers de participer à la longue tradition de la viticulture chilienne. Les terres du vignoble et la cave appartiennent à la famille Vicente depuis des générations. Les terroirs de l'Aconcagua sont bien adaptés à la culture viticole, produisant une grande variété de raisins. La gamme In Situ a été créé pour mettre en valeur ces terroirs de premier choix.

11,25 €
/ btl. TVAC
2014 Mâcon-Villages, Nicolas Potel
Mâcon-Villages AOC • Un excellent vin blanc frais de Bourgogne

La Maison Nicolas Potel s'est batie une renommée internationale en élaborant des vins issus des plus beaux terroirs de Bourgogne. Un vin de qualité est avant tout un vin naturel, c’est pourquoi ils n’effectuent qu’un minimum d’interventions lors de la vinification. Ils estiment, en effet, que comme chaque année est différente, ils doivent adapter leur style de vinification à chaque millésime. Ils axent ainsi leur travail sur le sensitif et le goût plutôt que sur les résultats d’analyses et les fiches de vinifications.

12,95 €
/ btl. TVAC
2015 51 Chenin Blanc, Stellenrust
Stellenbosch • Un Chenin Blanc séduisant et surprenant

Stellenrust a été crée en 1928 et produit des vins d’une qualité remarquable, certains parmi les meilleurs que la région de Stellenbosch en Afrique du Sud peut offrir. Stellenrust se vante aujourd'hui d'être l'un des plus grands domaines viticoles appartenant à une famille en Afrique du Sud grâce à des générations de compétences en vinification et l'héritage de leur devise «où l'excellence rencontre la vinification» présentée dans chaque bouteille.

19,95 € 16,60 €
/ btl. TVAC

Volaille

2016 Chenin Blanc, Stellenrust
Stellenbosch • Un vin fin, frais et délicieux

Stellenrust a été crée en 1928 et produit des vins d’une qualité remarquable, certains parmi les meilleurs que la région de Stellenbosch en Afrique du Sud peut offrir. Stellenrust se vante aujourd'hui d'être l'un des plus grands domaines viticoles appartenant à une famille en Afrique du Sud grâce à des générations de compétences en vinification et l'héritage de leur devise «où l'excellence rencontre la vinification» présentée dans chaque bouteille.

10,80 € 8,10 €
/ btl. TVAC
2016 Languedoc Blanc, Calmel & Joseph
Pays d'Oc IGP • Un assemblage harmonieux pour un vin rond et fruité

Fondée en 1995, Calmel & Joseph est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon issus de caves particulières réparties sur l’ensemble du territoire. Ils ont développé patiemment des relations privilégiées avec un grand nombre de viticulteurs. Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue, et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens.

8,70 €
/ btl. TVAC
2016 Riverside Blend Signature, In Situ
• Un vin frais doté d'une superbe minéralité

Viña San Esteban a été fondé par José Vicente, un producteur viticole établi, et son fils Horacio, vigneron formé à Bordeaux, pour produire des vins de qualité. Ils sont fiers de participer à la longue tradition de la viticulture chilienne. Les terres du vignoble et la cave appartiennent à la famille Vicente depuis des générations. Les terroirs de l'Aconcagua sont bien adaptés à la culture viticole, produisant une grande variété de raisins. La gamme In Situ a été créé pour mettre en valeur ces terroirs de premier choix.

11,25 €
/ btl. TVAC
2016 La Pettegola, Castello Banfi
Toscana IGT • Un vin blanc complexe et fin

Banfi a été fondé en 1978 par les frères John et Harry Mariani. Dès le début, leur objectif était de créer une cave avec une technologie de pointe associée à la science la plus avancée dans les vignes afin de produire des vins haut de gamme. Ezio Rivella, l'un des œnologues les plus réputés d'Italie, a compris qu'en raison de la richesse du sol et la position du microclimat privilégié, le domaine avait une grande capacité de développement. Ce vin se caractérise par son expression aromatique, riche et délicate, ainsi que pour sa belle acidité.

15,90 € 11,70 €
/ btl. TVAC
2014 Château Les Clottiers
Blaye-Côtes de Bordeaux AOC • Un vin fruité, souple et élégant

Les vins rouges de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux sont de couleur profonde avec une belle ampleur aromatique et une jolie richesse gustative. Qualifiés de souples, ronds et bien équilibrés, ils bénéficient en plus d’un bon soutien tannique, fin et soyeux et d’une solide structure. Par ailleurs, ils sont réputés pour leur puissance et leur charmant côté fruité.

11,95 €
/ btl. TVAC
2015 51 Chenin Blanc, Stellenrust
Stellenbosch • Un Chenin Blanc séduisant et surprenant

Stellenrust a été crée en 1928 et produit des vins d’une qualité remarquable, certains parmi les meilleurs que la région de Stellenbosch en Afrique du Sud peut offrir. Stellenrust se vante aujourd'hui d'être l'un des plus grands domaines viticoles appartenant à une famille en Afrique du Sud grâce à des générations de compétences en vinification et l'héritage de leur devise «où l'excellence rencontre la vinification» présentée dans chaque bouteille.

19,95 € 16,60 €
/ btl. TVAC
2011 Amiral de Beychevelle
Saint-Julien AOC • Un très grand 2ième vin du Château Beychevelle Grand Cru Classé

Jean-Louis Nogaret de la Valette, homme tout-puissant puisque, selon la légende, les navires passant devant son château devaient baisser leurs voiles en signe d'allégeance. Sous Henri III, Beychevelle fut le fief des Ducs d'Epernon. D'où le nom de Beychevelle signifiant "Baisse-Voile" et l'emblème du château, un navire à proue de griffon, gardien du cratère de vin de Dionysos. La rigoureuse sélection dont fait l'objet le grand vin dans tous les millésimes donne naissance à son dauphin, Amiral de Beychevelle.

36,90 €
/ btl. TVAC

Viande blanche

2014 Château Les Clottiers
Blaye-Côtes de Bordeaux AOC • Un vin fruité, souple et élégant

Les vins rouges de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux sont de couleur profonde avec une belle ampleur aromatique et une jolie richesse gustative. Qualifiés de souples, ronds et bien équilibrés, ils bénéficient en plus d’un bon soutien tannique, fin et soyeux et d’une solide structure. Par ailleurs, ils sont réputés pour leur puissance et leur charmant côté fruité.

11,95 €
/ btl. TVAC

Agneau

2016 Vieux Carignan, Calmel & Joseph
Côtes-du-Brian IGP • Puissant et élégant

Fondée en 1995, Calmel & Joseph est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon issus de caves particulières réparties sur l’ensemble du territoire. Ils ont développé patiemment des relations privilégiées avec un grand nombre de viticulteurs. Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens.

10,50 €
/ btl. TVAC

Barbecue/Grillades

2016 Ventoux, Domaine Caroline Bonnefoy
Ventoux AOC • Vin puissant aux tanins soyeux, un équilibre parfait

Le Domaine Caroline Bonnefoy s'étendant sur près de 50 Ha dont la majorité se trouve sur la commune de Valréas en agriculture biologique. C'est en 1999, après des études d'œnologie, que Caroline Bonnefoy a décidé d'embrasser le métier de vigneron. Pour ce faire, elle s'est installée à Valréas sur les terres du domaine, propriété de la famille depuis plus d'un siècle. Ce Vin est bio et provient des vignobles au sud du "Géant de Provence", le Mont Ventoux. Le Vignoble compte 5 hectares et l'élevage se fait en cuves inox.

9,20 € 6,90 €
/ btl. TVAC
2016 Moda, Talamonti
Montepulciano d'Abruzzo DOC • Un vin souple et fruité pour un plaisir intense

Le domaine Talamonti plonge ses racines dans la région des Abruzzes, au sein d’un paysage naturel et authentique. Les vignobles profitent du caractère unique du terroir et du privilège d’un microclimat singulier, à l’origine de la notoriété internationale de la commune de Loreto Aprutino, dont la vocation viticole est renommée. Chez Talamonti, l’homme travaille en adaptant ses méthodes et son temps aux particularités du terroir, dans le respect de l’identité du cépage. Le raisin est récolté à la main à la mi-octobre.

7,95 €
/ btl. TVAC
2015 Languedoc Rouge, Calmel & Joseph
Languedoc AOC • Un superbe rouge fin, épicé et fruité

Fondée en 1995, Calmel & Joseph est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon issus de caves particulières réparties sur l’ensemble du territoire. Ils ont développé patiemment des relations privilégiées avec un grand nombre de viticulteurs. Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue, et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens.

8,70 €
/ btl. TVAC
2015 Grand Bateau Rouge
Bordeaux AOC • Un joli fruit et de douces notes épicées

Fruit d’une étroite collaboration avec le Château Beychevelle, Grand Bateau est né dans les années 80. Le bateau ornant l’étiquette rappelle le mythique drakkar du prestigieux château. Philippe Blanc, Directeur du Château Beychevelle, apporte son précieux appui pour l’assemblage final de Grand Bateau. Qualité impeccable et constante, style unique alliant une trame solide, la beauté du fruit et de douces notes épicées. Il incarne la noblesse des grands Bordeaux.

8,95 €
/ btl. TVAC
2015 Côtes-du-Rhône, Domaine de Lumian
Côtes-du-Rhône AOC • Un Côtes-du-Rhône vif et croquant

Ce vin est produit par les vignerons et partenaires de vie Gilles Phétisson et Caroline Bonnefoy qui possèdent chacun un domaine. Situé sur le terroir de Valréas, le domaine Lumian fait 35 ha. Dès 1999, Gilles opte pour une agriculture plus saine en choisissant l'agriculture biologique. Les vendanges sont manuelles et l'élevage se fait en cuve en béton durant un an.

9,65 €
/ btl. TVAC
2016 Vieux Carignan, Calmel & Joseph
Côtes-du-Brian IGP • Puissant et élégant

Fondée en 1995, Calmel & Joseph est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon issus de caves particulières réparties sur l’ensemble du territoire. Ils ont développé patiemment des relations privilégiées avec un grand nombre de viticulteurs. Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens.

10,50 €
/ btl. TVAC
2014 Centine Rosso, Castello Banfi
Toscana IGT • Un vin agréable, fruité et accessible qui plaira à tout le monde

Banfi a été fondée en 1978 par les frères italo-américains, John et Harry Mariani. Dès le début, l'objectif des deux frères était de créer une cave avec une technologie de pointe associée à la science la plus avancée dans les vignes afin de produire des vins haut de gamme. Avec la famille Mariani, Ezio Rivella, l'un des œnologues les plus réputés en Italie, a compris qu'en raison de la richesse du sol et la position du microclimat privilégié, la propriété avait une grande capacité de développement.

11,10 €
/ btl. TVAC
2015 Spaghetti Blend Signature, In Situ
• Un vin unique : grande concentration et acidité rafraîchissante

Viña San Esteban a été fondé par José Vicente, un producteur viticole établi, et son fils Horacio, vigneron formé à Bordeaux, pour produire des vins de qualité. Ils sont fiers de participer à la longue tradition de la viticulture chilienne. Les terres du vignoble et la cave appartiennent à la famille Vicente depuis des générations. Les terroirs de l'Aconcagua sont bien adaptés à la culture viticole, produisant une grande variété de raisins. La gamme In Situ a été créé pour mettre en valeur ces terroirs de premier choix.

11,25 €
/ btl. TVAC
2015 A L'Etat Sauvage
Faugères AOC • Un vin rouge juteux et aromatique

C’est sur la commune de Laurens, au coeur de l’appellation Faugères, que les vignes du Domaine Léo Vareille plongent leurs racines dans un sol de schistes typique du village. Les vins expriment pleinement leur typicité sur ce terroir. Le Terroir méridional des Cévennes, composé essentiellement de schiste et exposé plein sud, bénéficie d’un ensoleillement maximum idéal pour les vignes.

14,20 € 12,10 €
/ btl. TVAC
2014 Cru Beaumes de Venise, Domaine Bonnefoy
Beaume de Venise AOC • Un vrai délice à mettre absolument dans votre cave

Le Domaine Caroline Bonnefoy s'étend sur près de 50 ha dont la majorité se trouve sur la commune de Valréas en agriculture biologique. C'est en 1999, après des études d'œnologie, que Caroline Bonnefoy a décidé d'embrasser le métier de vigneron. Pour ce faire, elle s'est installée à Valréas sur les terres du domaine, propriété de la famille depuis plus d'un siècle. 4,16 ha en conversion bio. La production totale est de 150 hectolitres.

14,20 €
/ btl. TVAC

Viande rouge

2015 Grand Bateau Rouge
Bordeaux AOC • Un joli fruit et de douces notes épicées

Fruit d’une étroite collaboration avec le Château Beychevelle, Grand Bateau est né dans les années 80. Le bateau ornant l’étiquette rappelle le mythique drakkar du prestigieux château. Philippe Blanc, Directeur du Château Beychevelle, apporte son précieux appui pour l’assemblage final de Grand Bateau. Qualité impeccable et constante, style unique alliant une trame solide, la beauté du fruit et de douces notes épicées. Il incarne la noblesse des grands Bordeaux.

8,95 €
/ btl. TVAC
2015 Côtes-du-Rhône, Domaine de Lumian
Côtes-du-Rhône AOC • Un Côtes-du-Rhône vif et croquant

Ce vin est produit par les vignerons et partenaires de vie Gilles Phétisson et Caroline Bonnefoy qui possèdent chacun un domaine. Situé sur le terroir de Valréas, le domaine Lumian fait 35 ha. Dès 1999, Gilles opte pour une agriculture plus saine en choisissant l'agriculture biologique. Les vendanges sont manuelles et l'élevage se fait en cuve en béton durant un an.

9,65 €
/ btl. TVAC
2014 Minervois, Calmel & Joseph
Minervois AOC • Un vin élégant, rond et très structuré

Fondée en 1995, Calmel & Joseph est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon issus de caves particulières réparties sur l’ensemble du territoire. Ils ont développé patiemment des relations privilégiées avec un grand nombre de viticulteurs. Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue, et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens.

10,50 €
/ btl. TVAC
2014 Centine Rosso, Castello Banfi
Toscana IGT • Un vin agréable, fruité et accessible qui plaira à tout le monde

Banfi a été fondée en 1978 par les frères italo-américains, John et Harry Mariani. Dès le début, l'objectif des deux frères était de créer une cave avec une technologie de pointe associée à la science la plus avancée dans les vignes afin de produire des vins haut de gamme. Avec la famille Mariani, Ezio Rivella, l'un des œnologues les plus réputés en Italie, a compris qu'en raison de la richesse du sol et la position du microclimat privilégié, la propriété avait une grande capacité de développement.

11,10 €
/ btl. TVAC
2014 Château Les Clottiers
Blaye-Côtes de Bordeaux AOC • Un vin fruité, souple et élégant

Les vins rouges de l’appellation Blaye Côtes de Bordeaux sont de couleur profonde avec une belle ampleur aromatique et une jolie richesse gustative. Qualifiés de souples, ronds et bien équilibrés, ils bénéficient en plus d’un bon soutien tannique, fin et soyeux et d’une solide structure. Par ailleurs, ils sont réputés pour leur puissance et leur charmant côté fruité.

11,95 €
/ btl. TVAC
2015 A L'Etat Sauvage
Faugères AOC • Un vin rouge juteux et aromatique

C’est sur la commune de Laurens, au coeur de l’appellation Faugères, que les vignes du Domaine Léo Vareille plongent leurs racines dans un sol de schistes typique du village. Les vins expriment pleinement leur typicité sur ce terroir. Le Terroir méridional des Cévennes, composé essentiellement de schiste et exposé plein sud, bénéficie d’un ensoleillement maximum idéal pour les vignes.

14,20 € 12,10 €
/ btl. TVAC
2014 Pinot Noir, Nicolas Potel
Bourgogne AOC • Un Pinot Noir qui marie exceptionnellement caractère et finesse

La Maison Nicolas Potel s'est batie une renommée internationale en élaborant des vins issus des plus beaux terroirs de Bourgogne. Un vin de qualité est avant tout un vin naturel, c’est pourquoi ils n’effectuent qu’un minimum d’interventions lors de la vinification. Ils estiment, en effet, que comme chaque année est différente, ils doivent adapter leur style de vinification à chaque millésime. Ils axent ainsi leur travail sur le sensitif et le goût plutôt que sur les résultats d’analyses et les fiches de vinifications.

12,80 €
/ btl. TVAC
2012 Valréas, Domaine de Lumian
Valréas Côtes-du-Rhône Villages • Une bombe de fruits !

Ce vin est produit par les vignerons et partenaires de vie Gilles Phétisson et Caroline Bonnefoy qui possèdent chacun un domaine. Situé sur le terroir de Valréas, le domaine de Lumian occupe 35 hectares. Dès 1999, Gilles a opté pour une agriculture plus saine, en s'engagent en agriculture biologique. Les raisins sont cueillis exclusivement à la main puis sont égrappés et assemblés en cuve inox thermorégulée pour être vinifiés. L’élevage des vins perdure encore toute une année en fût de chêne Français avant la mise en bouteille.

13,30 €
/ btl. TVAC
2015 Black Wolf
Pic Saint-Loup AOC • Un vin rouge séduisant avec beaucoup de fraîcheur

Les Vignobles Vellas sont une histoire de famille qui a débuté il y a 4 générations au cœur des appellations du Languedoc. Le coeur de la propriété est situé sur les communes de Teyran et du Crès, à proximité de Montpellier, entre le Pic St Loup et la mer Méditerranée. Le respect de la terre et de l’environnement fait partie de leur mode de vie et la majorité de leurs vignobles sont en agriculture biologique.

16,20 € 13,80 €
/ btl. TVAC
2013 Armonia, Bicocchi
Monteregio di Massa Marittima DOC • Un vin typé fait pour la cuisine italienne

La famille Bicocchi produit des vins dans la Maremme depuis 1851. Tous les vins du domaine sont produits exclusivement avec des raisins provenant de leurs vignobles et issus de l'agriculture biologique. L'Armonia est un Sangiovese qui met toutes les qualités et la typicité du cépage en avant.

13,95 €
/ btl. TVAC
2014 Rasteau, Domaine Caroline Bonnefoy
Rasteau AOC • Un très grand Rhône avec puissance et élégance

Le Domaine Caroline Bonnefoy s'étend sur près de 50 ha dont la majorité se trouve sur la commune de Valréas en agriculture biologique. C'est en 1999, après des études d'œnologie, que Caroline Bonnefoy a décidé d'embrasser le métier de vigneron. Pour ce faire, elle s'est installée à Valréas sur les terres du domaine, propriété de la famille depuis plus d'un siècle. 4,16 ha en conversion bio. La production totale est de 150 hectolitres.

14,20 €
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2013 Château Le Priolat, Ad Francos
Francs-Côtes de Bordeaux AOC • Coup de Coeur Guide Hachette 2017 !

C’est par amour des vieilles pierres que les Belges Viviane et André Vossen se sont intéressés au Château Ad Francos qui était à l’abandon. Ils ont redonné vie à la splendide demeure et ont injecté cette même passion dans les vignes. Effeuillage, vendanges vertes, vendanges manuelles, double tri. Fermentation : cuves inox thermo régulées. Elevage de 12 mois en barriques de chêne. Œnologue-conseil : Michel Rolland. Production de 29.000 bouteilles.

14,45 €
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2013 Château Dutruch Grand Poujeaux
Moulis-en-Médoc AOC • Un grand classique de Moulis, combinant élégance et puissance

Le Château Dutruch Grand Poujeaux tient son nom du propriétaire qui fonda le cru vers 1850. La propriété comprend une trentaine d'hectares situés pour la plupart sur la croupe de graves garonnaises qui fait la réputation des vins de Grand Poujeaux. Âge moyen des vignes : 25 ans. Vendange manuelle (60%) ou mécanique (40%) selon l'âge de la parcelle avec tri des raisins à la parcelle. Elevage : 18 mois, dont 12 en barriques de chêne.

17,80 €
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2010 Château Bel Orme Tronquoy de Lalande
Haut-Médoc AOC • Un 2010 qui vous fera frissonner de plaisir

Le Château Bel Orme Tronquoy de Lalande se trouve sur la commune de Saint Seurin de Cadourne qui est voisine de la commune de Saint-Estèphe. Le château doit son nom à la famille Tronquoy de Lalande, qui l'occupa au 19ème siècle et œuvra grandement pour la notoriété de son cru. Paul Quie reprend le domaine en 1936 et la demeure redevient une maison de famille. Depuis 1968, Jean-Michel, leur fils, dirige l'exploitation. Il est aujourd'hui entouré de ses enfants et de Monsieur Jean-Philippe Coudoin qui est le responsable d'exploitation.

21,50 €
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2011 AR Guentota, Belasco de Baquedano
Lujan de Cuyo • Un très grand Malbec !

Ce domaine, propriété de la famille espagnole Belasco, est entièrement axé sur le cépage argentin par excellence: le Malbec. Belasco de Baquedano possède un vignoble vieux de plus de 100 ans (planté en 1910) avec des ceps de Malbec non greffés, d’origine française. Ce vignoble est situé sur le meilleur terroir de Mendoza: la région d’Agrelo à Luyan de Cuyo, à une altitude de 1000 m, au pied des Andes. Le résultat ne peut pas être mieux formulé que par le slogan de la maison : “Exclusively Malbec... Exceptionally exquisite".

21,65 €
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2007 Le "D" de Dassault
Saint-Emilion AOC • Un Saint-Émilion gourmand et élégant

Marcel Dassault, capitaine d’industrie visionnaire, a acquis le Château Couperie en 1955 sur un « coup de cœur ». Il a rebaptisé la propriété à son nom et a tout mis en œuvre pour en faire un Grand Cru reconnu. La propriété voit la qualité de sa production de vins progresser millésime après millésime. En 1969, par son accession au rang de Grand Cru Classé, le Château Dassault atteint sa véritable dimension. Michel Rolland, historiquement présent au Château Dassault depuis 1973 reste étroitement lié à la mise en place de la qualité de nos vins.

25,00 €
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2011 Amiral de Beychevelle
Saint-Julien AOC • Un très grand 2ième vin du Château Beychevelle Grand Cru Classé

Jean-Louis Nogaret de la Valette, homme tout-puissant puisque, selon la légende, les navires passant devant son château devaient baisser leurs voiles en signe d'allégeance. Sous Henri III, Beychevelle fut le fief des Ducs d'Epernon. D'où le nom de Beychevelle signifiant "Baisse-Voile" et l'emblème du château, un navire à proue de griffon, gardien du cratère de vin de Dionysos. La rigoureuse sélection dont fait l'objet le grand vin dans tous les millésimes donne naissance à son dauphin, Amiral de Beychevelle.

36,90 €
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Gibier

2007 Le "D" de Dassault
Saint-Emilion AOC • Un Saint-Émilion gourmand et élégant

Marcel Dassault, capitaine d’industrie visionnaire, a acquis le Château Couperie en 1955 sur un « coup de cœur ». Il a rebaptisé la propriété à son nom et a tout mis en œuvre pour en faire un Grand Cru reconnu. La propriété voit la qualité de sa production de vins progresser millésime après millésime. En 1969, par son accession au rang de Grand Cru Classé, le Château Dassault atteint sa véritable dimension. Michel Rolland, historiquement présent au Château Dassault depuis 1973 reste étroitement lié à la mise en place de la qualité de nos vins.

25,00 €
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2011 Amiral de Beychevelle
Saint-Julien AOC • Un très grand 2ième vin du Château Beychevelle Grand Cru Classé

Jean-Louis Nogaret de la Valette, homme tout-puissant puisque, selon la légende, les navires passant devant son château devaient baisser leurs voiles en signe d'allégeance. Sous Henri III, Beychevelle fut le fief des Ducs d'Epernon. D'où le nom de Beychevelle signifiant "Baisse-Voile" et l'emblème du château, un navire à proue de griffon, gardien du cratère de vin de Dionysos. La rigoureuse sélection dont fait l'objet le grand vin dans tous les millésimes donne naissance à son dauphin, Amiral de Beychevelle.

36,90 €
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Dessert au chocolat

2011 AR Guentota, Belasco de Baquedano
Lujan de Cuyo • Un très grand Malbec !

Ce domaine, propriété de la famille espagnole Belasco, est entièrement axé sur le cépage argentin par excellence: le Malbec. Belasco de Baquedano possède un vignoble vieux de plus de 100 ans (planté en 1910) avec des ceps de Malbec non greffés, d’origine française. Ce vignoble est situé sur le meilleur terroir de Mendoza: la région d’Agrelo à Luyan de Cuyo, à une altitude de 1000 m, au pied des Andes. Le résultat ne peut pas être mieux formulé que par le slogan de la maison : “Exclusively Malbec... Exceptionally exquisite".

21,65 €
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Fromages

2015 Côtes-du-Rhône, Domaine de Lumian
Côtes-du-Rhône AOC • Un Côtes-du-Rhône vif et croquant

Ce vin est produit par les vignerons et partenaires de vie Gilles Phétisson et Caroline Bonnefoy qui possèdent chacun un domaine. Situé sur le terroir de Valréas, le domaine Lumian fait 35 ha. Dès 1999, Gilles opte pour une agriculture plus saine en choisissant l'agriculture biologique. Les vendanges sont manuelles et l'élevage se fait en cuve en béton durant un an.

9,65 €
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2016 Vieux Carignan, Calmel & Joseph
Côtes-du-Brian IGP • Puissant et élégant

Fondée en 1995, Calmel & Joseph est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon issus de caves particulières réparties sur l’ensemble du territoire. Ils ont développé patiemment des relations privilégiées avec un grand nombre de viticulteurs. Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens.

10,50 €
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2014 Pinot Noir, Nicolas Potel
Bourgogne AOC • Un Pinot Noir qui marie exceptionnellement caractère et finesse

La Maison Nicolas Potel s'est batie une renommée internationale en élaborant des vins issus des plus beaux terroirs de Bourgogne. Un vin de qualité est avant tout un vin naturel, c’est pourquoi ils n’effectuent qu’un minimum d’interventions lors de la vinification. Ils estiment, en effet, que comme chaque année est différente, ils doivent adapter leur style de vinification à chaque millésime. Ils axent ainsi leur travail sur le sensitif et le goût plutôt que sur les résultats d’analyses et les fiches de vinifications.

12,80 €
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