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Le Soir a le plaisir de vous présenter sa cave à vin en partenariat avec UpperWine.

Le Soir et UpperWine partagent les mêmes valeurs : la passion, le goût de l'authenticité et une grande exigence de qualité. Le fruit de cette collaboration ? Une sélection très pointue de vins d’exception et les mots les plus justes pour vous offrir l’actualité la plus pertinente.

Vous trouverez sur cette page des vins de tous prix et de multiples origines, qui vous permettront de constituer la cave idéale, selon vos goûts et vos envies. Pour faciliter votre choix, les experts d’UpperWine vous proposent, dans la sélection ci-dessous, des vins classés par catégories.

Apéritif

2016 Languedoc Blanc, Calmel & Joseph
Pays d'Oc IGP • Un assemblage harmonieux pour un vin rond et fruité

Fondée en 1995, Calmel & Joseph est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon issus de caves particulières réparties sur l’ensemble du territoire. Ils ont développé patiemment des relations privilégiées avec un grand nombre de viticulteurs. Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue, et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens.

8,70 €
/ btl. TVAC
2016 Villa Blanche Chardonnay, Calmel & Joseph
Pays d'Oc IGP • Top 10 Best Chardonnay du Monde

Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue, et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens. Les raisins sont vendangés de nuit en deux fois. Une récolte précoce pour avoir de la fraîcheur dans le vin, puis quinze jours plus tard pour avoir une belle concentration et des arômes plus variétaux. Les Chardonnay sont élevés 3 mois en fûts de chêne. (30 % de la production)

9,20 €
/ btl. TVAC

Crustacés

2016 Sauvignon Blanc Reserva, In Situ
• Un vin unique, très frais qui s'associera parfaitement avec vos poissons

Viña San Esteban a été fondé par José Vicente, un producteur viticole établi, et son fils Horacio, vigneron formé à Bordeaux, pour produire des vins de qualité. Ils sont fiers de participer à la longue tradition de la viticulture chilienne. Les terres du vignoble et la cave appartiennent à la famille Vicente depuis des générations. Les terroirs de l'Aconcagua sont bien adaptés à la culture viticole, produisant une grande variété de raisins. La gamme In Situ a été créé pour mettre en valeur ces terroirs de premier choix.

7,95 €
/ btl. TVAC
2016 Villa Blanche Chardonnay, Calmel & Joseph
Pays d'Oc IGP • Top 10 Best Chardonnay du Monde

Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue, et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens. Les raisins sont vendangés de nuit en deux fois. Une récolte précoce pour avoir de la fraîcheur dans le vin, puis quinze jours plus tard pour avoir une belle concentration et des arômes plus variétaux. Les Chardonnay sont élevés 3 mois en fûts de chêne. (30 % de la production)

9,20 €
/ btl. TVAC
2014 Saint-Véran, Nicolas Potel
Saint-Véran AOC • Un blanc frais et minéral avec une belle touche d'agrumes

La Maison Nicolas Potel s'est batie une renommée internationale en élaborant des vins issus des plus beaux terroirs de Bourgogne. Un vin de qualité est avant tout un vin naturel, c’est pourquoi ils n’effectuent qu’un minimum d’interventions lors de la vinification. Ils estiment, en effet, que comme chaque année est différente, ils doivent adapter leur style de vinification à chaque millésime. Ils axent ainsi leur travail sur le sensitif et le goût plutôt que sur les résultats d’analyses et les fiches de vinifications.

15,80 €
/ btl. TVAC

Coquillages

2014 Mâcon-Villages, Nicolas Potel
Mâcon-Villages AOC • Un excellent vin blanc frais de Bourgogne

La Maison Nicolas Potel s'est batie une renommée internationale en élaborant des vins issus des plus beaux terroirs de Bourgogne. Un vin de qualité est avant tout un vin naturel, c’est pourquoi ils n’effectuent qu’un minimum d’interventions lors de la vinification. Ils estiment, en effet, que comme chaque année est différente, ils doivent adapter leur style de vinification à chaque millésime. Ils axent ainsi leur travail sur le sensitif et le goût plutôt que sur les résultats d’analyses et les fiches de vinifications.

12,95 €
/ btl. TVAC
2016 Trabocchetto, Talamonti
Pecorino Colline Pescarise IGP • Un vin blanc surprenant, frais et minéral

Le domaine Talamonti plonge ses racines dans la région des Abruzzes, au sein d’un paysage naturel et authentique. Les vignobles profitent du caractère unique du terroir et du privilège d’un microclimat singulier, à l’origine de la notoriété internationale de la commune de Loreto Aprutino, dont la vocation viticole est renommée. Chez Talamonti, l’homme travaille en adaptant ses méthodes et son temps aux particularités du terroir, dans le respect de l’identité du cépage. Le raisin est récolté à la main à la mi-septembre.

14,35 €
/ btl. TVAC

Poisson cru et carpaccio

2016 Trebí, Talamonti
Trebbiano d'Abruzzo DOC • Le compagnon parfait pour vos produits de la mer

Le domaine Talamonti plonge ses racines dans la région des Abruzzes, au sein d’un paysage naturel et authentique. Chez Talamonti, l’homme travaille en adaptant ses méthodes et son temps aux particularités du terroir, dans le respect de l’identité du cépage. Le vin est exclusivement produit à partir de raisins Trebbiano récoltés à la main au début du mois de septembre. L’égrappage, le foulage et la macération à froid sont suivis d’une fermentation alcoolique à température contrôlée dans des cuves d’acier pendant 10 jours.

7,95 €
/ btl. TVAC
2016 Languedoc Blanc, Calmel & Joseph
Pays d'Oc IGP • Un assemblage harmonieux pour un vin rond et fruité

Fondée en 1995, Calmel & Joseph est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon issus de caves particulières réparties sur l’ensemble du territoire. Ils ont développé patiemment des relations privilégiées avec un grand nombre de viticulteurs. Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue, et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens.

8,70 €
/ btl. TVAC
2014 Saint-Véran, Nicolas Potel
Saint-Véran AOC • Un blanc frais et minéral avec une belle touche d'agrumes

La Maison Nicolas Potel s'est batie une renommée internationale en élaborant des vins issus des plus beaux terroirs de Bourgogne. Un vin de qualité est avant tout un vin naturel, c’est pourquoi ils n’effectuent qu’un minimum d’interventions lors de la vinification. Ils estiment, en effet, que comme chaque année est différente, ils doivent adapter leur style de vinification à chaque millésime. Ils axent ainsi leur travail sur le sensitif et le goût plutôt que sur les résultats d’analyses et les fiches de vinifications.

15,80 €
/ btl. TVAC

Poisson en sauce

2016 Trebí, Talamonti
Trebbiano d'Abruzzo DOC • Le compagnon parfait pour vos produits de la mer

Le domaine Talamonti plonge ses racines dans la région des Abruzzes, au sein d’un paysage naturel et authentique. Chez Talamonti, l’homme travaille en adaptant ses méthodes et son temps aux particularités du terroir, dans le respect de l’identité du cépage. Le vin est exclusivement produit à partir de raisins Trebbiano récoltés à la main au début du mois de septembre. L’égrappage, le foulage et la macération à froid sont suivis d’une fermentation alcoolique à température contrôlée dans des cuves d’acier pendant 10 jours.

7,95 €
/ btl. TVAC
2016 Chenin Blanc, Stellenrust
Stellenbosch • Un vin fin, frais et délicieux

Stellenrust a été crée en 1928 et produit des vins d’une qualité remarquable, certains parmi les meilleurs que la région de Stellenbosch en Afrique du Sud peut offrir. Stellenrust se vante aujourd'hui d'être l'un des plus grands domaines viticoles appartenant à une famille en Afrique du Sud grâce à des générations de compétences en vinification et l'héritage de leur devise «où l'excellence rencontre la vinification» présentée dans chaque bouteille.

9,40 €
/ btl. TVAC
2016 Riverside Blend Signature, In Situ
• Un vin frais doté d'une superbe minéralité

Viña San Esteban a été fondé par José Vicente, un producteur viticole établi, et son fils Horacio, vigneron formé à Bordeaux, pour produire des vins de qualité. Ils sont fiers de participer à la longue tradition de la viticulture chilienne. Les terres du vignoble et la cave appartiennent à la famille Vicente depuis des générations. Les terroirs de l'Aconcagua sont bien adaptés à la culture viticole, produisant une grande variété de raisins. La gamme In Situ a été créé pour mettre en valeur ces terroirs de premier choix.

11,25 €
/ btl. TVAC
2014 Mâcon-Villages, Nicolas Potel
Mâcon-Villages AOC • Un excellent vin blanc frais de Bourgogne

La Maison Nicolas Potel s'est batie une renommée internationale en élaborant des vins issus des plus beaux terroirs de Bourgogne. Un vin de qualité est avant tout un vin naturel, c’est pourquoi ils n’effectuent qu’un minimum d’interventions lors de la vinification. Ils estiment, en effet, que comme chaque année est différente, ils doivent adapter leur style de vinification à chaque millésime. Ils axent ainsi leur travail sur le sensitif et le goût plutôt que sur les résultats d’analyses et les fiches de vinifications.

12,95 €
/ btl. TVAC
2016 Les Pierres Blanches, Ad Francos
Francs-Côtes de Bordeaux AOC • Un très grand blanc gastronomique !

Les Belges Viviane et André Vossen ont réalisé ce vin rare et magnifique grâce aux précieux conseils de Michel Rolland et de Claude et Lydia Bourguignon (également conseillers pour la Romanée-Conti !). Les vignes sont plantées à flanc de coteau sur un terroir argilo-calcaire, orienté plein sud. Vendanges manuelles et double tri. Fermentation en cuve béton ovoïde et en barriques de chêne neuves. Production très limitée, moins de 5.000 bouteilles.

25,00 €
/ btl. TVAC

Volaille

2015 Grand Bateau Rouge
Bordeaux AOC • Un joli fruit et de douces notes épicées

Fruit d’une étroite collaboration avec le Château Beychevelle, Grand Bateau est né dans les années 80. Le bateau ornant l’étiquette rappelle le mythique drakkar du prestigieux château. Philippe Blanc, Directeur du Château Beychevelle, apporte son précieux appui pour l’assemblage final de Grand Bateau. Qualité impeccable et constante, style unique alliant une trame solide, la beauté du fruit et de douces notes épicées. Il incarne la noblesse des grands Bordeaux.

8,95 €
/ btl. TVAC
2016 Chenin Blanc, Stellenrust
Stellenbosch • Un vin fin, frais et délicieux

Stellenrust a été crée en 1928 et produit des vins d’une qualité remarquable, certains parmi les meilleurs que la région de Stellenbosch en Afrique du Sud peut offrir. Stellenrust se vante aujourd'hui d'être l'un des plus grands domaines viticoles appartenant à une famille en Afrique du Sud grâce à des générations de compétences en vinification et l'héritage de leur devise «où l'excellence rencontre la vinification» présentée dans chaque bouteille.

9,40 €
/ btl. TVAC
2016 Riverside Blend Signature, In Situ
• Un vin frais doté d'une superbe minéralité

Viña San Esteban a été fondé par José Vicente, un producteur viticole établi, et son fils Horacio, vigneron formé à Bordeaux, pour produire des vins de qualité. Ils sont fiers de participer à la longue tradition de la viticulture chilienne. Les terres du vignoble et la cave appartiennent à la famille Vicente depuis des générations. Les terroirs de l'Aconcagua sont bien adaptés à la culture viticole, produisant une grande variété de raisins. La gamme In Situ a été créé pour mettre en valeur ces terroirs de premier choix.

11,25 €
/ btl. TVAC
2014 Pinot Noir, Nicolas Potel
Bourgogne AOC • Un Pinot Noir qui marie exceptionnellement caractère et finesse

La Maison Nicolas Potel s'est batie une renommée internationale en élaborant des vins issus des plus beaux terroirs de Bourgogne. Un vin de qualité est avant tout un vin naturel, c’est pourquoi ils n’effectuent qu’un minimum d’interventions lors de la vinification. Ils estiment, en effet, que comme chaque année est différente, ils doivent adapter leur style de vinification à chaque millésime. Ils axent ainsi leur travail sur le sensitif et le goût plutôt que sur les résultats d’analyses et les fiches de vinifications.

12,80 €
/ btl. TVAC
2016 Trabocchetto, Talamonti
Pecorino Colline Pescarise IGP • Un vin blanc surprenant, frais et minéral

Le domaine Talamonti plonge ses racines dans la région des Abruzzes, au sein d’un paysage naturel et authentique. Les vignobles profitent du caractère unique du terroir et du privilège d’un microclimat singulier, à l’origine de la notoriété internationale de la commune de Loreto Aprutino, dont la vocation viticole est renommée. Chez Talamonti, l’homme travaille en adaptant ses méthodes et son temps aux particularités du terroir, dans le respect de l’identité du cépage. Le raisin est récolté à la main à la mi-septembre.

14,35 €
/ btl. TVAC
2011 Sor'Emilio, Bicocchi
Monteregio di Massa Marittima DOC • Un Toscan séduisant plein de fruits et d'élégance

La famille Bicocchi produit des vins dans la Maremme depuis 1851. Tous les vins du domaine sont produits exclusivement avec des raisins provenant de leurs vignobles et issus de l'agriculture biologique. Sor'Emilio est issu d'un assemblage de Sangiovese, Merlot et Syrah. C'est un Toscan très séduisant et plein de fruits.

17,80 €
/ btl. TVAC
2014 Les Brulières de Beychevelle
Haut-Médoc AOC • Un Haut-Médoc sublime produit par l'équipe de Beychevelle

“Les Brulières de Beychevelle” est un vin du Château Beychevelle provenant des 12 hectares situés juste au sud de Saint-Julien. Le vignoble appartient au Château Beychevelle. L’encadrement du vignoble et les vinifications sont réalisés par les équipes du Château Beychevelle, dirigées par Philippe Blanc. Les Brulières est un vin rouge classique de Bordeaux qui se démarque de la plupart des meilleurs Crus Bourgeois.

24,90 €
/ btl. TVAC
2016 Les Pierres Blanches, Ad Francos
Francs-Côtes de Bordeaux AOC • Un très grand blanc gastronomique !

Les Belges Viviane et André Vossen ont réalisé ce vin rare et magnifique grâce aux précieux conseils de Michel Rolland et de Claude et Lydia Bourguignon (également conseillers pour la Romanée-Conti !). Les vignes sont plantées à flanc de coteau sur un terroir argilo-calcaire, orienté plein sud. Vendanges manuelles et double tri. Fermentation en cuve béton ovoïde et en barriques de chêne neuves. Production très limitée, moins de 5.000 bouteilles.

25,00 €
/ btl. TVAC
2011 Amiral de Beychevelle
Saint-Julien AOC • Un très grand 2ième vin du Château Beychevelle Grand Cru Classé

Jean-Louis Nogaret de la Valette, homme tout-puissant puisque, selon la légende, les navires passant devant son château devaient baisser leurs voiles en signe d'allégeance. Sous Henri III, Beychevelle fut le fief des Ducs d'Epernon. D'où le nom de Beychevelle signifiant "Baisse-Voile" et l'emblème du château, un navire à proue de griffon, gardien du cratère de vin de Dionysos. La rigoureuse sélection dont fait l'objet le grand vin dans tous les millésimes donne naissance à son dauphin, Amiral de Beychevelle.

36,90 €
/ btl. TVAC

Viande blanche

2015 Côtes-du-Rhône, Domaine de Lumian
Côtes-du-Rhône AOC • Un Côtes-du-Rhône vif et croquant

Ce vin est produit par les vignerons et partenaires de vie Gilles Phétisson et Caroline Bonnefoy qui possèdent chacun un domaine. Situé sur le terroir de Valréas, le domaine Lumian fait 35 ha. Dès 1999, Gilles opte pour une agriculture plus saine en choisissant l'agriculture biologique. Les vendanges sont manuelles et l'élevage se fait en cuve en béton durant un an.

9,65 €
/ btl. TVAC
2015 Cardaelis, Bicocchi
Toscana IGT • Un vin surprenant, 100% Allicante

La famille Bicocchi produit des vins dans la Maremme depuis 1851. Tous les vins du domaine sont produits exclusivement avec des raisins provenant de leurs vignobles et issus de l'agriculture biologique. Le Cardaelis est un 100% Alicante très frais, fruité, expressif et doté d'une excellente persistance.

13,95 €
/ btl. TVAC
2014 Cru Beaumes de Venise, Domaine Bonnefoy
Beaume de Venise AOC • Un vrai délice à mettre absolument dans votre cave

Le Domaine Caroline Bonnefoy s'étend sur près de 50 ha dont la majorité se trouve sur la commune de Valréas en agriculture biologique. C'est en 1999, après des études d'œnologie, que Caroline Bonnefoy a décidé d'embrasser le métier de vigneron. Pour ce faire, elle s'est installée à Valréas sur les terres du domaine, propriété de la famille depuis plus d'un siècle. 4,16 ha en conversion bio. La production totale est de 150 hectolitres.

14,20 €
/ btl. TVAC
2014 Rasteau, Domaine Caroline Bonnefoy
Rasteau AOC • Un très grand Rhône avec puissance et élégance

Le Domaine Caroline Bonnefoy s'étend sur près de 50 ha dont la majorité se trouve sur la commune de Valréas en agriculture biologique. C'est en 1999, après des études d'œnologie, que Caroline Bonnefoy a décidé d'embrasser le métier de vigneron. Pour ce faire, elle s'est installée à Valréas sur les terres du domaine, propriété de la famille depuis plus d'un siècle. 4,16 ha en conversion bio. La production totale est de 150 hectolitres.

14,20 €
/ btl. TVAC
2012 Chapelle de Potensac
Médoc AOC • Cru Bourgeois Exceptionnel du Médoc, un grand vin à ne pas manquer !

Les soins apportés au domaine par Michel Delon, puis par son fils Jean-Hubert depuis 2000, ainsi que la collaboration de Michel Rolland pour la vinification ont permis de produire, de façon régulière, l'un des plus grands vins de l'appellation Médoc, du niveau d'un cru classé. Le Château Potensac a obtenu cette reconnaissance lors du Classement des Crus Bourgeois du Médoc de 2003 en étant le seul cru de l'appellation Médoc élevé au rang de Cru Bourgeois Exceptionnel.

14,70 €
/ btl. TVAC
2010 Château Bel Orme Tronquoy de Lalande
Haut-Médoc AOC • Un 2010 qui vous fera frissonner de plaisir

Le Château Bel Orme Tronquoy de Lalande se trouve sur la commune de Saint Seurin de Cadourne qui est voisine de la commune de Saint-Estèphe. Le château doit son nom à la famille Tronquoy de Lalande, qui l'occupa au 19ème siècle et œuvra grandement pour la notoriété de son cru. Paul Quie reprend le domaine en 1936 et la demeure redevient une maison de famille. Depuis 1968, Jean-Michel, leur fils, dirige l'exploitation. Il est aujourd'hui entouré de ses enfants et de Monsieur Jean-Philippe Coudoin qui est le responsable d'exploitation.

21,50 €
/ btl. TVAC

Agneau

2011 Galignano, Bicocchi
Toscana IGT • Un super-toscan à un prix exceptionnel

La famille Bicocchi produit des vins dans la Maremme depuis 1851. Tous les vins du domaine sont produits exclusivement avec des raisins provenant de leurs vignobles et issus de l'agriculture biologique. Galignano est un super-toscan issu d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Sangiovese. L'élevage est de 18 mois en barriques françaises de l’Allier.

19,80 €
/ btl. TVAC

Barbecue/Grillades

2016 Moda, Talamonti
Montepulciano d'Abruzzo DOC • Un vin souple et fruité pour un plaisir intense

Le domaine Talamonti plonge ses racines dans la région des Abruzzes, au sein d’un paysage naturel et authentique. Les vignobles profitent du caractère unique du terroir et du privilège d’un microclimat singulier, à l’origine de la notoriété internationale de la commune de Loreto Aprutino, dont la vocation viticole est renommée. Chez Talamonti, l’homme travaille en adaptant ses méthodes et son temps aux particularités du terroir, dans le respect de l’identité du cépage. Le raisin est récolté à la main à la mi-octobre.

7,95 €
/ btl. TVAC
2015 Côtes-du-Rhône, Domaine de Lumian
Côtes-du-Rhône AOC • Un Côtes-du-Rhône vif et croquant

Ce vin est produit par les vignerons et partenaires de vie Gilles Phétisson et Caroline Bonnefoy qui possèdent chacun un domaine. Situé sur le terroir de Valréas, le domaine Lumian fait 35 ha. Dès 1999, Gilles opte pour une agriculture plus saine en choisissant l'agriculture biologique. Les vendanges sont manuelles et l'élevage se fait en cuve en béton durant un an.

9,65 €
/ btl. TVAC
2015 Carmenère Reserva, In Situ
• Une complexité aromatique extraordinaire !

Viña San Esteban a été fondé par José Vicente, un producteur viticole établi, et son fils Horacio, vigneron formé à Bordeaux, pour produire des vins de qualité. Ils sont fiers de participer à la longue tradition de la viticulture chilienne. Les terres du vignoble et la cave appartiennent à la famille Vicente depuis des générations. Les terroirs de l'Aconcagua sont bien adaptés à la culture viticole, produisant une grande variété de raisins. La gamme In Situ a été créé pour mettre en valeur ces terroirs de premier choix.

10,20 €
/ btl. TVAC
2014 Minervois, Calmel & Joseph
Minervois AOC • Un vin élégant, rond et très structuré

Fondée en 1995, Calmel & Joseph est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon issus de caves particulières réparties sur l’ensemble du territoire. Ils ont développé patiemment des relations privilégiées avec un grand nombre de viticulteurs. Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue, et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens.

10,50 €
/ btl. TVAC
2013 Château Le Priolat, Ad Francos
Francs-Côtes de Bordeaux AOC • Coup de Coeur Guide Hachette 2017 !

C’est par amour des vieilles pierres que les Belges Viviane et André Vossen se sont intéressés au Château Ad Francos qui était à l’abandon. Ils ont redonné vie à la splendide demeure et ont injecté cette même passion dans les vignes. Effeuillage, vendanges vertes, vendanges manuelles, double tri. Fermentation : cuves inox thermo régulées. Elevage de 12 mois en barriques de chêne. Œnologue-conseil : Michel Rolland. Production de 29.000 bouteilles.

15,95 € 12,30 €
/ btl. TVAC
2014 Cru Beaumes de Venise, Domaine Bonnefoy
Beaume de Venise AOC • Un vrai délice à mettre absolument dans votre cave

Le Domaine Caroline Bonnefoy s'étend sur près de 50 ha dont la majorité se trouve sur la commune de Valréas en agriculture biologique. C'est en 1999, après des études d'œnologie, que Caroline Bonnefoy a décidé d'embrasser le métier de vigneron. Pour ce faire, elle s'est installée à Valréas sur les terres du domaine, propriété de la famille depuis plus d'un siècle. 4,16 ha en conversion bio. La production totale est de 150 hectolitres.

14,20 €
/ btl. TVAC

Viande rouge

2014 Herminia
Rioja DOC • Un rapport prix-plaisir exceptionnel !

En 1885, à seulement 20 ans, M. Felipe Lagunilla San Martín, a créé la Bodega Lagunilla. Sous sa direction, il a établi des étiquettes telles que Vallezarza et Valderrín. La plus importante, Viña Herminia, fondée en 1949 en l'honneur de sa femme. La cave est entièrement équipée et dispose d'un bâtiment moderne construit en forme de "H", symbolisant l'initiale de la marque Herminia. Il abrite 8000 fûts de chêne américain, français et de l'Europe de l'Est.

7,90 €
/ btl. TVAC
2016 Moda, Talamonti
Montepulciano d'Abruzzo DOC • Un vin souple et fruité pour un plaisir intense

Le domaine Talamonti plonge ses racines dans la région des Abruzzes, au sein d’un paysage naturel et authentique. Les vignobles profitent du caractère unique du terroir et du privilège d’un microclimat singulier, à l’origine de la notoriété internationale de la commune de Loreto Aprutino, dont la vocation viticole est renommée. Chez Talamonti, l’homme travaille en adaptant ses méthodes et son temps aux particularités du terroir, dans le respect de l’identité du cépage. Le raisin est récolté à la main à la mi-octobre.

7,95 €
/ btl. TVAC
2015 Grand Bateau Rouge
Bordeaux AOC • Un joli fruit et de douces notes épicées

Fruit d’une étroite collaboration avec le Château Beychevelle, Grand Bateau est né dans les années 80. Le bateau ornant l’étiquette rappelle le mythique drakkar du prestigieux château. Philippe Blanc, Directeur du Château Beychevelle, apporte son précieux appui pour l’assemblage final de Grand Bateau. Qualité impeccable et constante, style unique alliant une trame solide, la beauté du fruit et de douces notes épicées. Il incarne la noblesse des grands Bordeaux.

8,95 €
/ btl. TVAC
2015 Carmenère Reserva, In Situ
• Une complexité aromatique extraordinaire !

Viña San Esteban a été fondé par José Vicente, un producteur viticole établi, et son fils Horacio, vigneron formé à Bordeaux, pour produire des vins de qualité. Ils sont fiers de participer à la longue tradition de la viticulture chilienne. Les terres du vignoble et la cave appartiennent à la famille Vicente depuis des générations. Les terroirs de l'Aconcagua sont bien adaptés à la culture viticole, produisant une grande variété de raisins. La gamme In Situ a été créé pour mettre en valeur ces terroirs de premier choix.

10,20 €
/ btl. TVAC
2014 Minervois, Calmel & Joseph
Minervois AOC • Un vin élégant, rond et très structuré

Fondée en 1995, Calmel & Joseph est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon issus de caves particulières réparties sur l’ensemble du territoire. Ils ont développé patiemment des relations privilégiées avec un grand nombre de viticulteurs. Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue, et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens.

10,50 €
/ btl. TVAC
2015 Spaghetti Blend Signature, In Situ
• Un vin unique : grande concentration et acidité rafraîchissante

Viña San Esteban a été fondé par José Vicente, un producteur viticole établi, et son fils Horacio, vigneron formé à Bordeaux, pour produire des vins de qualité. Ils sont fiers de participer à la longue tradition de la viticulture chilienne. Les terres du vignoble et la cave appartiennent à la famille Vicente depuis des générations. Les terroirs de l'Aconcagua sont bien adaptés à la culture viticole, produisant une grande variété de raisins. La gamme In Situ a été créé pour mettre en valeur ces terroirs de premier choix.

11,25 €
/ btl. TVAC
2013 Château Le Priolat, Ad Francos
Francs-Côtes de Bordeaux AOC • Coup de Coeur Guide Hachette 2017 !

C’est par amour des vieilles pierres que les Belges Viviane et André Vossen se sont intéressés au Château Ad Francos qui était à l’abandon. Ils ont redonné vie à la splendide demeure et ont injecté cette même passion dans les vignes. Effeuillage, vendanges vertes, vendanges manuelles, double tri. Fermentation : cuves inox thermo régulées. Elevage de 12 mois en barriques de chêne. Œnologue-conseil : Michel Rolland. Production de 29.000 bouteilles.

15,95 € 12,30 €
/ btl. TVAC
2015 Cardaelis, Bicocchi
Toscana IGT • Un vin surprenant, 100% Allicante

La famille Bicocchi produit des vins dans la Maremme depuis 1851. Tous les vins du domaine sont produits exclusivement avec des raisins provenant de leurs vignobles et issus de l'agriculture biologique. Le Cardaelis est un 100% Alicante très frais, fruité, expressif et doté d'une excellente persistance.

13,95 €
/ btl. TVAC
2013 Cum Laude Super Tuscan, Castello Banfi
Toscana IGT • Cum Laude, un vin parfait pour accompagner vos gibiers

Banfi a été fondée en 1978 par les frères italo-américains, John et Harry Mariani. Dès le début, l'objectif des deux frères était de créer une cave avec une technologie de pointe associée à la science la plus avancée dans les vignes afin de produire des vins haut de gamme. Avec la famille Mariani, Ezio Rivella, l'un des œnologues les plus réputés en Italie, a compris qu'en raison de la richesse du sol et la position du microclimat privilégié, la propriété avait une grande capacité de développement.

20,60 €
/ btl. TVAC
2010 Château Bel Orme Tronquoy de Lalande
Haut-Médoc AOC • Un 2010 qui vous fera frissonner de plaisir

Le Château Bel Orme Tronquoy de Lalande se trouve sur la commune de Saint Seurin de Cadourne qui est voisine de la commune de Saint-Estèphe. Le château doit son nom à la famille Tronquoy de Lalande, qui l'occupa au 19ème siècle et œuvra grandement pour la notoriété de son cru. Paul Quie reprend le domaine en 1936 et la demeure redevient une maison de famille. Depuis 1968, Jean-Michel, leur fils, dirige l'exploitation. Il est aujourd'hui entouré de ses enfants et de Monsieur Jean-Philippe Coudoin qui est le responsable d'exploitation.

21,50 €
/ btl. TVAC

Gibier

2014 Herminia
Rioja DOC • Un rapport prix-plaisir exceptionnel !

En 1885, à seulement 20 ans, M. Felipe Lagunilla San Martín, a créé la Bodega Lagunilla. Sous sa direction, il a établi des étiquettes telles que Vallezarza et Valderrín. La plus importante, Viña Herminia, fondée en 1949 en l'honneur de sa femme. La cave est entièrement équipée et dispose d'un bâtiment moderne construit en forme de "H", symbolisant l'initiale de la marque Herminia. Il abrite 8000 fûts de chêne américain, français et de l'Europe de l'Est.

7,90 €
/ btl. TVAC
2012 Valréas, Domaine de Lumian
Valréas Côtes-du-Rhône Villages • Une bombe de fruits !

Ce vin est produit par les vignerons et partenaires de vie Gilles Phétisson et Caroline Bonnefoy qui possèdent chacun un domaine. Situé sur le terroir de Valréas, le domaine de Lumian occupe 35 hectares. Dès 1999, Gilles a opté pour une agriculture plus saine, en s'engagent en agriculture biologique. Les raisins sont cueillis exclusivement à la main puis sont égrappés et assemblés en cuve inox thermorégulée pour être vinifiés. L’élevage des vins perdure encore toute une année en fût de chêne Français avant la mise en bouteille.

13,30 €
/ btl. TVAC
2015 Terrasses du Larzac, Calmel & Joseph
Terrasses du Larzac AOC • Tout simplement grandiose !

Fondée en 1995, Calmel & Joseph est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon issus de caves particulières réparties sur l’ensemble du territoire. Ils ont développé patiemment des relations privilégiées avec un grand nombre de viticulteurs. Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue, et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens.

13,90 €
/ btl. TVAC
2014 Rasteau, Domaine Caroline Bonnefoy
Rasteau AOC • Un très grand Rhône avec puissance et élégance

Le Domaine Caroline Bonnefoy s'étend sur près de 50 ha dont la majorité se trouve sur la commune de Valréas en agriculture biologique. C'est en 1999, après des études d'œnologie, que Caroline Bonnefoy a décidé d'embrasser le métier de vigneron. Pour ce faire, elle s'est installée à Valréas sur les terres du domaine, propriété de la famille depuis plus d'un siècle. 4,16 ha en conversion bio. La production totale est de 150 hectolitres.

14,20 €
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2012 Chapelle de Potensac
Médoc AOC • Cru Bourgeois Exceptionnel du Médoc, un grand vin à ne pas manquer !

Les soins apportés au domaine par Michel Delon, puis par son fils Jean-Hubert depuis 2000, ainsi que la collaboration de Michel Rolland pour la vinification ont permis de produire, de façon régulière, l'un des plus grands vins de l'appellation Médoc, du niveau d'un cru classé. Le Château Potensac a obtenu cette reconnaissance lors du Classement des Crus Bourgeois du Médoc de 2003 en étant le seul cru de l'appellation Médoc élevé au rang de Cru Bourgeois Exceptionnel.

14,70 €
/ btl. TVAC
2011 Sor'Emilio, Bicocchi
Monteregio di Massa Marittima DOC • Un Toscan séduisant plein de fruits et d'élégance

La famille Bicocchi produit des vins dans la Maremme depuis 1851. Tous les vins du domaine sont produits exclusivement avec des raisins provenant de leurs vignobles et issus de l'agriculture biologique. Sor'Emilio est issu d'un assemblage de Sangiovese, Merlot et Syrah. C'est un Toscan très séduisant et plein de fruits.

17,80 €
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2013 Cum Laude Super Tuscan, Castello Banfi
Toscana IGT • Cum Laude, un vin parfait pour accompagner vos gibiers

Banfi a été fondée en 1978 par les frères italo-américains, John et Harry Mariani. Dès le début, l'objectif des deux frères était de créer une cave avec une technologie de pointe associée à la science la plus avancée dans les vignes afin de produire des vins haut de gamme. Avec la famille Mariani, Ezio Rivella, l'un des œnologues les plus réputés en Italie, a compris qu'en raison de la richesse du sol et la position du microclimat privilégié, la propriété avait une grande capacité de développement.

20,60 €
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2014 Les Brulières de Beychevelle
Haut-Médoc AOC • Un Haut-Médoc sublime produit par l'équipe de Beychevelle

“Les Brulières de Beychevelle” est un vin du Château Beychevelle provenant des 12 hectares situés juste au sud de Saint-Julien. Le vignoble appartient au Château Beychevelle. L’encadrement du vignoble et les vinifications sont réalisés par les équipes du Château Beychevelle, dirigées par Philippe Blanc. Les Brulières est un vin rouge classique de Bordeaux qui se démarque de la plupart des meilleurs Crus Bourgeois.

24,90 €
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2014 Blason d'Issan
Margaux AOC • Parmi les meilleurs second vins de Bordeaux

De la propriété à la vigne, Issan propose un domaine unique, aussi remarquable par la beauté de son château que par la richesse de son terroir. Le Château d’Issan, c’est avant tout l’histoire d’un héritage, transmis de génération en génération, avec un goût chaque fois renouvelé pour l’excellence.

29,50 €
/ btl. TVAC
2012 Brunello di Montalcino, Tenuta Col D'Orcia
Brunello di Montalcino DOCG • 93/100 James Suckling !

Col d'Orcia est l'une des plus anciennes caves de Montalcino. Col d'Orcia est également le plus grand domaine de production de vins en agriculture biologique de toute la Toscane. Vendanges manuelles avec tri rigoureux des meilleures grappes de la vigne dans un premier temps, puis sur une table de sélection dans la cave. Faible rendement. Vieillissement de 4 ans, dont 3 ans en tonneaux de 25-50 et 75 hl de Slavonie et de l'Allier suivi d'au moins 12 mois d'affinage en bouteilles dans les caves à température contrôlée.

34,95 €
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2011 Amiral de Beychevelle
Saint-Julien AOC • Un très grand 2ième vin du Château Beychevelle Grand Cru Classé

Jean-Louis Nogaret de la Valette, homme tout-puissant puisque, selon la légende, les navires passant devant son château devaient baisser leurs voiles en signe d'allégeance. Sous Henri III, Beychevelle fut le fief des Ducs d'Epernon. D'où le nom de Beychevelle signifiant "Baisse-Voile" et l'emblème du château, un navire à proue de griffon, gardien du cratère de vin de Dionysos. La rigoureuse sélection dont fait l'objet le grand vin dans tous les millésimes donne naissance à son dauphin, Amiral de Beychevelle.

36,90 €
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Dessert au chocolat

2015 Spaghetti Blend Signature, In Situ
• Un vin unique : grande concentration et acidité rafraîchissante

Viña San Esteban a été fondé par José Vicente, un producteur viticole établi, et son fils Horacio, vigneron formé à Bordeaux, pour produire des vins de qualité. Ils sont fiers de participer à la longue tradition de la viticulture chilienne. Les terres du vignoble et la cave appartiennent à la famille Vicente depuis des générations. Les terroirs de l'Aconcagua sont bien adaptés à la culture viticole, produisant une grande variété de raisins. La gamme In Situ a été créé pour mettre en valeur ces terroirs de premier choix.

11,25 €
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2011 Galignano, Bicocchi
Toscana IGT • Un super-toscan à un prix exceptionnel

La famille Bicocchi produit des vins dans la Maremme depuis 1851. Tous les vins du domaine sont produits exclusivement avec des raisins provenant de leurs vignobles et issus de l'agriculture biologique. Galignano est un super-toscan issu d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Sangiovese. L'élevage est de 18 mois en barriques françaises de l’Allier.

19,80 €
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Fromages

2014 Pinot Noir, Nicolas Potel
Bourgogne AOC • Un Pinot Noir qui marie exceptionnellement caractère et finesse

La Maison Nicolas Potel s'est batie une renommée internationale en élaborant des vins issus des plus beaux terroirs de Bourgogne. Un vin de qualité est avant tout un vin naturel, c’est pourquoi ils n’effectuent qu’un minimum d’interventions lors de la vinification. Ils estiment, en effet, que comme chaque année est différente, ils doivent adapter leur style de vinification à chaque millésime. Ils axent ainsi leur travail sur le sensitif et le goût plutôt que sur les résultats d’analyses et les fiches de vinifications.

12,80 €
/ btl. TVAC
2012 Valréas, Domaine de Lumian
Valréas Côtes-du-Rhône Villages • Une bombe de fruits !

Ce vin est produit par les vignerons et partenaires de vie Gilles Phétisson et Caroline Bonnefoy qui possèdent chacun un domaine. Situé sur le terroir de Valréas, le domaine de Lumian occupe 35 hectares. Dès 1999, Gilles a opté pour une agriculture plus saine, en s'engagent en agriculture biologique. Les raisins sont cueillis exclusivement à la main puis sont égrappés et assemblés en cuve inox thermorégulée pour être vinifiés. L’élevage des vins perdure encore toute une année en fût de chêne Français avant la mise en bouteille.

13,30 €
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2015 Terrasses du Larzac, Calmel & Joseph
Terrasses du Larzac AOC • Tout simplement grandiose !

Fondée en 1995, Calmel & Joseph est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon issus de caves particulières réparties sur l’ensemble du territoire. Ils ont développé patiemment des relations privilégiées avec un grand nombre de viticulteurs. Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue, et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens.

13,90 €
/ btl. TVAC
2014 Blason d'Issan
Margaux AOC • Parmi les meilleurs second vins de Bordeaux

De la propriété à la vigne, Issan propose un domaine unique, aussi remarquable par la beauté de son château que par la richesse de son terroir. Le Château d’Issan, c’est avant tout l’histoire d’un héritage, transmis de génération en génération, avec un goût chaque fois renouvelé pour l’excellence.

29,50 €
/ btl. TVAC