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Le Soir a le plaisir de vous présenter sa cave à vin en partenariat avec UpperWine.

Le Soir et UpperWine partagent les mêmes valeurs : la passion, le goût de l'authenticité et une grande exigence de qualité. Le fruit de cette collaboration ? Une sélection très pointue de vins d’exception et les mots les plus justes pour vous offrir l’actualité la plus pertinente.

Vous trouverez sur cette page des vins de tous prix et de multiples origines, qui vous permettront de constituer la cave idéale, selon vos goûts et vos envies. Pour faciliter votre choix, les experts d’UpperWine vous proposent, dans la sélection ci-dessous, des vins classés par catégories.

Coups de Coeur du Mois

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6 x Grand Bateau Blanc 2016 et 6 x Grand Bateau Rouge 2015

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130,00 € 95,00 €
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Apéritif

2016 Amalaya Blanco
• La fraîcheur dans votre verre

La Bodega Amalaya est située au nord-Ouest de l’Argentine, dans la province de Salta. Le vignoble produit des vins à une altitude exceptionnelle de 2200 mètres à 3015 mètres, soit le plus haut vignoble du monde. Amalaya signifie en langue Indigène « l’espoir d’un miracle ». En plein cœur du désert du Cafayate ce miracle est devenu une révélation mythique et magique qui offrit le meilleur de la vigne !

8,95 €
/ btl. TVAC
Roualet-Desbordes Champagne Brut
Champagne AOC • Champagne d'apéritif séduisant et frais

Maison de Champagne, dirigée depuis la fin du 17ème siècle par la famille Autréau à Champilly. Les cépages, Pinot Noir et Meunier, viennent de vignobles avec un statut de 1er Cru et donnent un champagne authentique, sec, puissant, plein de fraîcheur à un prix très intéressant. 18 mois de maturation en bouteille sur lattes. Composé de Pinot Noir 40 %, Pinot Meunier 40 % et 20 % de Chardonnay.

21,70 € 18,95 €
/ btl. TVAC
Roualet-Desbordes Champagne Brut Rosé
Champagne AOC • Un Champagne rosé de caractère
24,50 € 22,90 €
/ btl. TVAC
Cuvée Royale Brut, Joseph Perrier
Champagne AOC • Notre comité de dégustation a été séduit par sa pureté

Petite maison familiale fondée en 1825 par Joseph Perrier, profitant d'un environnement magnifique pour stocker des bouteilles. Leurs crayères datent de l'époque romaine. Plus de 20 crus différents entrent dans la composition de cette cuvée dont les vignobles de cette Maison sont situés à Cumières, Damery, Hautvillers et Verneuil. Le vieillissement est de 3 ans sur lattes. Le nom cuvée Royale vient du fait que la maison était fournisseur de la Couronne d'Angleterre pour la Reine Victoria et le roi Eduard VII.

35,90 € 29,95 €
/ btl. TVAC

Crustacés

2016 Sauvignon Blanc Reserva, In Situ
• Un vin unique, très frais qui s'associera parfaitement avec vos poissons

Viña San Esteban a été fondé par José Vicente, un producteur viticole établi, et son fils Horacio, vigneron formé à Bordeaux, pour produire des vins de qualité. Ils sont fiers de participer à la longue tradition de la viticulture chilienne. Les terres du vignoble et la cave appartiennent à la famille Vicente depuis des générations. Les terroirs de l'Aconcagua sont bien adaptés à la culture viticole, produisant une grande variété de raisins. La gamme In Situ a été créé pour mettre en valeur ces terroirs de premier choix.

7,95 €
/ btl. TVAC
2016 Pinot Blanc, Edmond Rentz
Alsace AOC • Une petite pépite d'Alsace

Classés parmi les Grands Vins de France, le Domaine Edmond Rentz produit exclusivement des vins de très haute qualité ayant une finesse et une richesse du fruité exceptionnelles. Le Domaine Edmond Rentz respecte et préserve l’héritage de la terre et des hommes au travers d’une viticulture raisonnée respectueuse du sol, de la vigne et de l’environnement. 

9,60 €
/ btl. TVAC
2014 Saint-Véran, Nicolas Potel
Saint-Véran AOC • Un blanc frais et minéral avec une belle touche d'agrumes

La Maison Nicolas Potel s'est batie une renommée internationale en élaborant des vins issus des plus beaux terroirs de Bourgogne. Un vin de qualité est avant tout un vin naturel, c’est pourquoi ils n’effectuent qu’un minimum d’interventions lors de la vinification. Ils estiment, en effet, que comme chaque année est différente, ils doivent adapter leur style de vinification à chaque millésime. Ils axent ainsi leur travail sur le sensitif et le goût plutôt que sur les résultats d’analyses et les fiches de vinifications.

15,80 €
/ btl. TVAC
2016 Fontanelle, Castello Banfi
Toscana IGT • Vin splendide sur les poissons et fruits de mer

Banfi a été fondée en 1978 par les frères italo-américains, John et Harry Mariani. Dès le début, l'objectif des deux frères était de créer une cave avec une technologie de pointe associée à la science la plus avancée dans les vignes afin de produire des vins haut de gamme. Avec la famille Mariani, Ezio Rivella, l'un des œnologues les plus réputés en Italie, a compris qu'en raison de la richesse du sol et la position du microclimat privilégié, la propriété avait une grande capacité de développement.

22,90 € 15,95 €
/ btl. TVAC

Coquillages

2014 Viré-Clessé, Domaine Chanson
Viré-Clessé AOC • Une belle fraîcheur et une superbe minéralité

En 1999, Chanson intègre le groupe familial des Champagne Bollinger. Ce groupe de maisons et domaines familiaux réunit les meilleurs spécialistes dans leur région : Bollinger et Ayala en Champagne, Langlois-Chateau dans la Loire, Delamain en Cognac. Une équipe renouvelée, riche d'expériences des grands domaines de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, met en œuvre une politique hautement qualitative. Authenticité, mise en valeur des terroirs, partenariat étroit avec les meilleurs vignerons de Bourgogne qui fournissent leurs raisins.

16,60 € 12,80 €
/ btl. TVAC
2016 Trabocchetto, Talamonti
Pecorino Colline Pescarise IGP • Un vin blanc surprenant, frais et minéral

Le domaine Talamonti plonge ses racines dans la région des Abruzzes, au sein d’un paysage naturel et authentique. Les vignobles profitent du caractère unique du terroir et du privilège d’un microclimat singulier, à l’origine de la notoriété internationale de la commune de Loreto Aprutino, dont la vocation viticole est renommée. Chez Talamonti, l’homme travaille en adaptant ses méthodes et son temps aux particularités du terroir, dans le respect de l’identité du cépage. Le raisin est récolté à la main à la mi-septembre.

14,35 €
/ btl. TVAC
2015 Fourchaumes 1er Cru, Domaine Chanson
Chablis Premier Cru AOC • Un Chablis pur et minéral

1999 : Chanson Père & Fils intègre le groupe familial Bollinger. Ce groupe de maisons et domaines familiaux réunit les meilleurs spécialistes dans leur région : Bollinger et Ayala en Champagne, Langlois-Chateau dans la Loire, Delamain en Cognac. Une équipe renouvelée, riche d'expériences des grands domaines de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, met en œuvre une politique hautement qualitative. Authenticité, mise en valeur des terroirs et partenariat étroit avec les meilleurs vignerons de Bourgogne qui fournissent leurs raisins.

31,50 € 25,90 €
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Poisson cru et carpaccio

2016 Trebí, Talamonti
Trebbiano d'Abruzzo DOC • Le compagnon parfait pour vos produits de la mer

Le domaine Talamonti plonge ses racines dans la région des Abruzzes, au sein d’un paysage naturel et authentique. Chez Talamonti, l’homme travaille en adaptant ses méthodes et son temps aux particularités du terroir, dans le respect de l’identité du cépage. Le vin est exclusivement produit à partir de raisins Trebbiano récoltés à la main au début du mois de septembre. L’égrappage, le foulage et la macération à froid sont suivis d’une fermentation alcoolique à température contrôlée dans des cuves d’acier pendant 10 jours.

7,95 €
/ btl. TVAC
2016 Languedoc Blanc, Calmel & Joseph
Pays d'Oc IGP • Un assemblage harmonieux pour un vin rond et fruité

Fondée en 1995, Calmel & Joseph est une maison de négoce spécialisée dans les vins du Languedoc Roussillon issus de caves particulières réparties sur l’ensemble du territoire. Ils ont développé patiemment des relations privilégiées avec un grand nombre de viticulteurs. Convaincu du potentiel extraordinaire de cette région, Laurent Calmel, œnologue, et Jérôme Joseph vinifient, assemblent et élèvent l’ensemble des vins avec la volonté commune de prouver la qualité unique et trop méconnue de ces terroirs méditerranéens.

8,70 €
/ btl. TVAC
2016 Riesling, Edmond Rentz
Alsace AOC • Un Riesling exemplaire avec une grande minéralité

Classés parmi les Grands Vins de France, le Domaine Edmond Rentz produit exclusivement des vins de très haute qualité ayant une finesse et une richesse du fruité exceptionnelles. Le Domaine Edmond Rentz respecte et préserve l’héritage de la terre et des hommes au travers d’une viticulture raisonnée respectueuse du sol, de la vigne et de l’environnement. 

11,50 € 8,90 €
/ btl. TVAC
2015 Réserve du Bastion Chardonnay, Domaine Chanson
Bourgogne AOC • Un joli Bourgogne blanc classique

1999 : Chanson Père & Fils intègre le groupe familial Bollinger. Ce groupe de maisons et domaines familiaux réunit les meilleurs spécialistes dans leur région : Bollinger et Ayala en Champagne, Langlois-Chateau dans la Loire, Delamain en Cognac. Une équipe renouvelée, riche d'expériences des grands domaines de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, met en œuvre une politique hautement qualitative. Authenticité, mise en valeur des terroirs et partenariat étroit avec les meilleurs vignerons de Bourgogne qui fournissent leurs raisins.

16,50 € 13,95 €
/ btl. TVAC
2014 Saint-Véran, Nicolas Potel
Saint-Véran AOC • Un blanc frais et minéral avec une belle touche d'agrumes

La Maison Nicolas Potel s'est batie une renommée internationale en élaborant des vins issus des plus beaux terroirs de Bourgogne. Un vin de qualité est avant tout un vin naturel, c’est pourquoi ils n’effectuent qu’un minimum d’interventions lors de la vinification. Ils estiment, en effet, que comme chaque année est différente, ils doivent adapter leur style de vinification à chaque millésime. Ils axent ainsi leur travail sur le sensitif et le goût plutôt que sur les résultats d’analyses et les fiches de vinifications.

15,80 €
/ btl. TVAC

Poisson en sauce

2016 Trebí, Talamonti
Trebbiano d'Abruzzo DOC • Le compagnon parfait pour vos produits de la mer

Le domaine Talamonti plonge ses racines dans la région des Abruzzes, au sein d’un paysage naturel et authentique. Chez Talamonti, l’homme travaille en adaptant ses méthodes et son temps aux particularités du terroir, dans le respect de l’identité du cépage. Le vin est exclusivement produit à partir de raisins Trebbiano récoltés à la main au début du mois de septembre. L’égrappage, le foulage et la macération à froid sont suivis d’une fermentation alcoolique à température contrôlée dans des cuves d’acier pendant 10 jours.

7,95 €
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2016 Chenin Blanc, Stellenrust
Stellenbosch • Un vin fin, frais et délicieux

Stellenrust a été crée en 1928 et produit des vins d’une qualité remarquable, certains parmi les meilleurs que la région de Stellenbosch en Afrique du Sud peut offrir. Stellenrust se vante aujourd'hui d'être l'un des plus grands domaines viticoles appartenant à une famille en Afrique du Sud grâce à des générations de compétences en vinification et l'héritage de leur devise «où l'excellence rencontre la vinification» présentée dans chaque bouteille.

9,40 €
/ btl. TVAC
2015 Réserve du Bastion Chardonnay, Domaine Chanson
Bourgogne AOC • Un joli Bourgogne blanc classique

1999 : Chanson Père & Fils intègre le groupe familial Bollinger. Ce groupe de maisons et domaines familiaux réunit les meilleurs spécialistes dans leur région : Bollinger et Ayala en Champagne, Langlois-Chateau dans la Loire, Delamain en Cognac. Une équipe renouvelée, riche d'expériences des grands domaines de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, met en œuvre une politique hautement qualitative. Authenticité, mise en valeur des terroirs et partenariat étroit avec les meilleurs vignerons de Bourgogne qui fournissent leurs raisins.

16,50 € 13,95 €
/ btl. TVAC
2016 Fontanelle, Castello Banfi
Toscana IGT • Vin splendide sur les poissons et fruits de mer

Banfi a été fondée en 1978 par les frères italo-américains, John et Harry Mariani. Dès le début, l'objectif des deux frères était de créer une cave avec une technologie de pointe associée à la science la plus avancée dans les vignes afin de produire des vins haut de gamme. Avec la famille Mariani, Ezio Rivella, l'un des œnologues les plus réputés en Italie, a compris qu'en raison de la richesse du sol et la position du microclimat privilégié, la propriété avait une grande capacité de développement.

22,90 € 15,95 €
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2016 Les Pierres Blanches, Ad Francos
Francs-Côtes de Bordeaux AOC • Un très grand blanc gastronomique !

Les Belges Viviane et André Vossen ont réalisé ce vin rare et magnifique grâce aux précieux conseils de Michel Rolland et de Claude et Lydia Bourguignon (également conseillers pour la Romanée-Conti !). Les vignes sont plantées à flanc de coteau sur un terroir argilo-calcaire, orienté plein sud. Vendanges manuelles et double tri. Fermentation en cuve béton ovoïde et en barriques de chêne neuves. Production très limitée, moins de 5.000 bouteilles.

25,00 €
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Foie gras

2015 Gewurztraminer, Edmond Rentz
Alsace AOC • Un vin extraordinaire pour, entre autre, la cuisine asiatique

Classés parmi les Grands Vins de France, le Domaine Edmond Rentz produit exclusivement des vins de très haute qualité ayant une finesse et une richesse du fruité exceptionnelles. Le Domaine Edmond Rentz respecte et préserve l’héritage de la terre et des hommes au travers d’une viticulture raisonnée respectueuse du sol, de la vigne et de l’environnement. 

12,95 € 10,70 €
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2013 Château de Rolland
Sauternes AOC • Voisin des plus prestigieux Crus Classés de Sauternes

Le Château de Rolland se situe à proximité du village de Sauternes. Sur ce terroir exceptionnel où coule le ruisseau du Ciron, les conditions sont réunies pour favoriser l’apparition du botrytis cinérea indispensable à l’élaboration des vins liquoreux. Les origines de la propriété datent de 1492. Le Château de Rolland est voisin des plus prestigieux Crus Classés de Sauternes !

24,95 €
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Volaille

2016 Chenin Blanc, Stellenrust
Stellenbosch • Un vin fin, frais et délicieux

Stellenrust a été crée en 1928 et produit des vins d’une qualité remarquable, certains parmi les meilleurs que la région de Stellenbosch en Afrique du Sud peut offrir. Stellenrust se vante aujourd'hui d'être l'un des plus grands domaines viticoles appartenant à une famille en Afrique du Sud grâce à des générations de compétences en vinification et l'héritage de leur devise «où l'excellence rencontre la vinification» présentée dans chaque bouteille.

9,40 €
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2014 Pinot Noir, Nicolas Potel
Bourgogne AOC • Un Pinot Noir qui marie exceptionnellement caractère et finesse

La Maison Nicolas Potel s'est batie une renommée internationale en élaborant des vins issus des plus beaux terroirs de Bourgogne. Un vin de qualité est avant tout un vin naturel, c’est pourquoi ils n’effectuent qu’un minimum d’interventions lors de la vinification. Ils estiment, en effet, que comme chaque année est différente, ils doivent adapter leur style de vinification à chaque millésime. Ils axent ainsi leur travail sur le sensitif et le goût plutôt que sur les résultats d’analyses et les fiches de vinifications.

12,80 €
/ btl. TVAC
2016 Les Pierres Blanches, Ad Francos
Francs-Côtes de Bordeaux AOC • Un très grand blanc gastronomique !

Les Belges Viviane et André Vossen ont réalisé ce vin rare et magnifique grâce aux précieux conseils de Michel Rolland et de Claude et Lydia Bourguignon (également conseillers pour la Romanée-Conti !). Les vignes sont plantées à flanc de coteau sur un terroir argilo-calcaire, orienté plein sud. Vendanges manuelles et double tri. Fermentation en cuve béton ovoïde et en barriques de chêne neuves. Production très limitée, moins de 5.000 bouteilles.

25,00 €
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2015 Fourchaumes 1er Cru, Domaine Chanson
Chablis Premier Cru AOC • Un Chablis pur et minéral

1999 : Chanson Père & Fils intègre le groupe familial Bollinger. Ce groupe de maisons et domaines familiaux réunit les meilleurs spécialistes dans leur région : Bollinger et Ayala en Champagne, Langlois-Chateau dans la Loire, Delamain en Cognac. Une équipe renouvelée, riche d'expériences des grands domaines de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits, met en œuvre une politique hautement qualitative. Authenticité, mise en valeur des terroirs et partenariat étroit avec les meilleurs vignerons de Bourgogne qui fournissent leurs raisins.

31,50 € 25,90 €
/ btl. TVAC

Viande blanche

2016 Riesling, Edmond Rentz
Alsace AOC • Un Riesling exemplaire avec une grande minéralité

Classés parmi les Grands Vins de France, le Domaine Edmond Rentz produit exclusivement des vins de très haute qualité ayant une finesse et une richesse du fruité exceptionnelles. Le Domaine Edmond Rentz respecte et préserve l’héritage de la terre et des hommes au travers d’une viticulture raisonnée respectueuse du sol, de la vigne et de l’environnement. 

11,50 € 8,90 €
/ btl. TVAC
2012 Chapelle de Potensac
Médoc AOC • Cru Bourgeois Exceptionnel du Médoc, un grand vin à ne pas manquer !

Les soins apportés au domaine par Michel Delon, puis par son fils Jean-Hubert depuis 2000, ainsi que la collaboration de Michel Rolland pour la vinification ont permis de produire, de façon régulière, l'un des plus grands vins de l'appellation Médoc, du niveau d'un cru classé. Le Château Potensac a obtenu cette reconnaissance lors du Classement des Crus Bourgeois du Médoc de 2003 en étant le seul cru de l'appellation Médoc élevé au rang de Cru Bourgeois Exceptionnel.

14,70 €
/ btl. TVAC

Viande rouge

2014 Herminia
Rioja DOC • Un rapport prix-plaisir exceptionnel !

En 1885, à seulement 20 ans, M. Felipe Lagunilla San Martín, a créé la Bodega Lagunilla. Sous sa direction, il a établi des étiquettes telles que Vallezarza et Valderrín. La plus importante, Viña Herminia, fondée en 1949 en l'honneur de sa femme. La cave est entièrement équipée et dispose d'un bâtiment moderne construit en forme de "H", symbolisant l'initiale de la marque Herminia. Il abrite 8000 fûts de chêne américain, français et de l'Europe de l'Est.

8,50 € 6,80 €
/ btl. TVAC
2015 Spaghetti Blend Signature, In Situ
• Un vin unique : grande concentration et acidité rafraîchissante

Viña San Esteban a été fondé par José Vicente, un producteur viticole établi, et son fils Horacio, vigneron formé à Bordeaux, pour produire des vins de qualité. Ils sont fiers de participer à la longue tradition de la viticulture chilienne. Les terres du vignoble et la cave appartiennent à la famille Vicente depuis des générations. Les terroirs de l'Aconcagua sont bien adaptés à la culture viticole, produisant une grande variété de raisins. La gamme In Situ a été créé pour mettre en valeur ces terroirs de premier choix.

11,25 €
/ btl. TVAC
2013 Château Le Priolat, Ad Francos
Francs-Côtes de Bordeaux AOC • Coup de Coeur Guide Hachette 2017 !

C’est par amour des vieilles pierres que les Belges Viviane et André Vossen se sont intéressés au Château Ad Francos qui était à l’abandon. Ils ont redonné vie à la splendide demeure et ont injecté cette même passion dans les vignes. Effeuillage, vendanges vertes, vendanges manuelles, double tri. Fermentation : cuves inox thermo régulées. Elevage de 12 mois en barriques de chêne. Œnologue-conseil : Michel Rolland. Production de 29.000 bouteilles.

15,95 € 12,30 €
/ btl. TVAC
2014 Rasteau, Domaine Caroline Bonnefoy
Rasteau AOC • Un très grand Rhône avec puissance et élégance

Le Domaine Caroline Bonnefoy s'étend sur près de 50 ha dont la majorité se trouve sur la commune de Valréas en agriculture biologique. C'est en 1999, après des études d'œnologie, que Caroline Bonnefoy a décidé d'embrasser le métier de vigneron. Pour ce faire, elle s'est installée à Valréas sur les terres du domaine, propriété de la famille depuis plus d'un siècle. 4,16 ha en conversion bio. La production totale est de 150 hectolitres.

14,20 €
/ btl. TVAC
2014 Tre Saggi, Talamonti
Montepulciano d'Abruzzo DOC • Un Montepulciano d'Abruzzo impressionnant !

Le domaine Talamonti plonge ses racines dans la région des Abruzzes, au sein d’un paysage naturel et authentique. Les vignobles profitent du caractère unique du terroir et du privilège d’un microclimat singulier, à l’origine de la notoriété internationale de la commune de Loreto Aprutino, dont la vocation viticole est renommée. Chez Talamonti, l’homme travaille en adaptant ses méthodes et son temps aux particularités du terroir, dans le respect de l’identité du cépage.

14,75 €
/ btl. TVAC
2013 Château Patache d'Aux
Médoc AOC • Un vin qui répondra à toutes les attentes des amateurs de Bordeaux

Descendants des Comtes d'Armagnac, les Chevaliers d'Aux, dont on trouve trace à Bégadan dès 1632, furent les premiers propriétaires du domaine. Saisi comme Bien National en l'an IV de la Révolution, il fut transformé en relais de diligences, plus connues en Médoc sous le nom de Pataches. Classé Cru Bourgeois en 1932, ce Château appartient à la famille Lapalu depuis 1964.

16,50 €
/ btl. TVAC
2010 Château Bel Orme Tronquoy de Lalande
Haut-Médoc AOC • Un 2010 qui vous fera frissonner de plaisir

Le Château Bel Orme Tronquoy de Lalande se trouve sur la commune de Saint Seurin de Cadourne qui est voisine de la commune de Saint-Estèphe. Le château doit son nom à la famille Tronquoy de Lalande, qui l'occupa au 19ème siècle et œuvra grandement pour la notoriété de son cru. Paul Quie reprend le domaine en 1936 et la demeure redevient une maison de famille. Depuis 1968, Jean-Michel, leur fils, dirige l'exploitation. Il est aujourd'hui entouré de ses enfants et de Monsieur Jean-Philippe Coudoin qui est le responsable d'exploitation.

21,50 €
/ btl. TVAC
2012 Brunello di Montalcino, Castello Banfi
Brunello di Montalcino DOCG • 93/100 James Suckling !

Banfi a été fondée en 1978 par les frères italo-américains, John et Harry Mariani. Dès le début, l'objectif des deux frères était de créer une cave avec une technologie de pointe associée à la science la plus avancée dans les vignes afin de produire des vins haut de gamme. Avec la famille Mariani, Ezio Rivella, l'un des œnologues les plus réputés en Italie, a compris qu'en raison de la richesse du sol et la position du microclimat privilégié, la propriété avait une grande capacité de développement.

44,90 € 37,80 €
/ btl. TVAC

Gibier

2014 Herminia
Rioja DOC • Un rapport prix-plaisir exceptionnel !

En 1885, à seulement 20 ans, M. Felipe Lagunilla San Martín, a créé la Bodega Lagunilla. Sous sa direction, il a établi des étiquettes telles que Vallezarza et Valderrín. La plus importante, Viña Herminia, fondée en 1949 en l'honneur de sa femme. La cave est entièrement équipée et dispose d'un bâtiment moderne construit en forme de "H", symbolisant l'initiale de la marque Herminia. Il abrite 8000 fûts de chêne américain, français et de l'Europe de l'Est.

8,50 € 6,80 €
/ btl. TVAC
2014 Lirac Rouge Roc-Epine, Domaine Lafond
Lirac AOC • Coup de Coeur Guide Hachette 2017 !

Pascal et Jean-Pierre Lafond sont propriétaires de 65 hectares de vignes à Tavel, Lirac et depuis 2001, près d'un hectare à Châteauneuf-du-Pape. Le vin provient d'un sol caillouteux, sablonneux sur des terrasses rouges de galets roulés. Les raisins sont ramassés en totalité à la main, dans un but qualitatif. Les grappes triées par les vendangeurs arrivent intactes à la cave évitant ainsi tout phénomène d'oxydation. Le ramassage manuel préserve l'état des souches donc l'avenir du vignoble.

11,65 €
/ btl. TVAC
2012 Valréas, Domaine de Lumian
Valréas Côtes-du-Rhône Villages • Une bombe de fruits !

Ce vin est produit par les vignerons et partenaires de vie Gilles Phétisson et Caroline Bonnefoy qui possèdent chacun un domaine. Situé sur le terroir de Valréas, le domaine de Lumian occupe 35 hectares. Dès 1999, Gilles a opté pour une agriculture plus saine, en s'engagent en agriculture biologique. Les raisins sont cueillis exclusivement à la main puis sont égrappés et assemblés en cuve inox thermorégulée pour être vinifiés. L’élevage des vins perdure encore toute une année en fût de chêne Français avant la mise en bouteille.

13,30 €
/ btl. TVAC
2012 Chapelle de Potensac
Médoc AOC • Cru Bourgeois Exceptionnel du Médoc, un grand vin à ne pas manquer !

Les soins apportés au domaine par Michel Delon, puis par son fils Jean-Hubert depuis 2000, ainsi que la collaboration de Michel Rolland pour la vinification ont permis de produire, de façon régulière, l'un des plus grands vins de l'appellation Médoc, du niveau d'un cru classé. Le Château Potensac a obtenu cette reconnaissance lors du Classement des Crus Bourgeois du Médoc de 2003 en étant le seul cru de l'appellation Médoc élevé au rang de Cru Bourgeois Exceptionnel.

14,70 €
/ btl. TVAC
2013 Château Dutruch Grand Poujeaux
Moulis-en-Médoc AOC • Un classique de Moulis, combinant élégance et puissance

Le Château Dutruch Grand Poujeaux tient son nom du propriétaire qui fonda le cru vers 1850. La propriété comprend une trentaine d'hectares situés pour la plupart sur la croupe de graves garonnaises qui fait la réputation des vins de Grand Poujeaux. Âge moyen des vignes : 25 ans. Vendange manuelle (60%) ou mécanique (40%) selon l'âge de la parcelle avec tri des raisins à la parcelle. Elevage : 18 mois, dont 12 en barriques de chêne.

19,85 € 14,95 €
/ btl. TVAC
2013 Château Patache d'Aux
Médoc AOC • Un vin qui répondra à toutes les attentes des amateurs de Bordeaux

Descendants des Comtes d'Armagnac, les Chevaliers d'Aux, dont on trouve trace à Bégadan dès 1632, furent les premiers propriétaires du domaine. Saisi comme Bien National en l'an IV de la Révolution, il fut transformé en relais de diligences, plus connues en Médoc sous le nom de Pataches. Classé Cru Bourgeois en 1932, ce Château appartient à la famille Lapalu depuis 1964.

16,50 €
/ btl. TVAC
2013 Cum Laude Super Tuscan, Castello Banfi
Toscana IGT • Cum Laude, un vin parfait pour accompagner vos gibiers

Banfi a été fondée en 1978 par les frères italo-américains, John et Harry Mariani. Dès le début, l'objectif des deux frères était de créer une cave avec une technologie de pointe associée à la science la plus avancée dans les vignes afin de produire des vins haut de gamme. Avec la famille Mariani, Ezio Rivella, l'un des œnologues les plus réputés en Italie, a compris qu'en raison de la richesse du sol et la position du microclimat privilégié, la propriété avait une grande capacité de développement.

24,50 € 17,20 €
/ btl. TVAC
2014 Les Brulières de Beychevelle
Haut-Médoc AOC • Un Haut-Médoc sublime produit par l'équipe de Beychevelle

“Les Brulières de Beychevelle” est un vin du Château Beychevelle provenant des 12 hectares situés juste au sud de Saint-Julien. Le vignoble appartient au Château Beychevelle. L’encadrement du vignoble et les vinifications sont réalisés par les équipes du Château Beychevelle, dirigées par Philippe Blanc. Les Brulières est un vin rouge classique de Bordeaux qui se démarque de la plupart des meilleurs Crus Bourgeois.

24,90 €
/ btl. TVAC
2014 Blason d'Issan
Margaux AOC • Parmi les meilleurs second vins de Bordeaux

De la propriété à la vigne, Issan propose un domaine unique, aussi remarquable par la beauté de son château que par la richesse de son terroir. Le Château d’Issan, c’est avant tout l’histoire d’un héritage, transmis de génération en génération, avec un goût chaque fois renouvelé pour l’excellence.

29,50 €
/ btl. TVAC
2012 Brunello di Montalcino, Castello Banfi
Brunello di Montalcino DOCG • 93/100 James Suckling !

Banfi a été fondée en 1978 par les frères italo-américains, John et Harry Mariani. Dès le début, l'objectif des deux frères était de créer une cave avec une technologie de pointe associée à la science la plus avancée dans les vignes afin de produire des vins haut de gamme. Avec la famille Mariani, Ezio Rivella, l'un des œnologues les plus réputés en Italie, a compris qu'en raison de la richesse du sol et la position du microclimat privilégié, la propriété avait une grande capacité de développement.

44,90 € 37,80 €
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Dessert au chocolat

2015 Spaghetti Blend Signature, In Situ
• Un vin unique : grande concentration et acidité rafraîchissante

Viña San Esteban a été fondé par José Vicente, un producteur viticole établi, et son fils Horacio, vigneron formé à Bordeaux, pour produire des vins de qualité. Ils sont fiers de participer à la longue tradition de la viticulture chilienne. Les terres du vignoble et la cave appartiennent à la famille Vicente depuis des générations. Les terroirs de l'Aconcagua sont bien adaptés à la culture viticole, produisant une grande variété de raisins. La gamme In Situ a été créé pour mettre en valeur ces terroirs de premier choix.

11,25 €
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2014 Lirac Rouge Roc-Epine, Domaine Lafond
Lirac AOC • Coup de Coeur Guide Hachette 2017 !

Pascal et Jean-Pierre Lafond sont propriétaires de 65 hectares de vignes à Tavel, Lirac et depuis 2001, près d'un hectare à Châteauneuf-du-Pape. Le vin provient d'un sol caillouteux, sablonneux sur des terrasses rouges de galets roulés. Les raisins sont ramassés en totalité à la main, dans un but qualitatif. Les grappes triées par les vendangeurs arrivent intactes à la cave évitant ainsi tout phénomène d'oxydation. Le ramassage manuel préserve l'état des souches donc l'avenir du vignoble.

11,65 €
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2011 Galignano, Bicocchi
Toscana IGT • Un super-toscan à un prix exceptionnel

La famille Bicocchi produit des vins dans la Maremme depuis 1851. Tous les vins du domaine sont produits exclusivement avec des raisins provenant de leurs vignobles et issus de l'agriculture biologique. Galignano est un super-toscan issu d'un assemblage de Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot, Sangiovese. L'élevage est de 18 mois en barriques françaises de l’Allier.

19,80 €
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Dessert aux fruits

Roualet-Desbordes Champagne Brut Rosé
Champagne AOC • Un Champagne rosé de caractère
24,50 € 22,90 €
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Fromages

2014 Pinot Noir, Nicolas Potel
Bourgogne AOC • Un Pinot Noir qui marie exceptionnellement caractère et finesse

La Maison Nicolas Potel s'est batie une renommée internationale en élaborant des vins issus des plus beaux terroirs de Bourgogne. Un vin de qualité est avant tout un vin naturel, c’est pourquoi ils n’effectuent qu’un minimum d’interventions lors de la vinification. Ils estiment, en effet, que comme chaque année est différente, ils doivent adapter leur style de vinification à chaque millésime. Ils axent ainsi leur travail sur le sensitif et le goût plutôt que sur les résultats d’analyses et les fiches de vinifications.

12,80 €
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2012 Valréas, Domaine de Lumian
Valréas Côtes-du-Rhône Villages • Une bombe de fruits !

Ce vin est produit par les vignerons et partenaires de vie Gilles Phétisson et Caroline Bonnefoy qui possèdent chacun un domaine. Situé sur le terroir de Valréas, le domaine de Lumian occupe 35 hectares. Dès 1999, Gilles a opté pour une agriculture plus saine, en s'engagent en agriculture biologique. Les raisins sont cueillis exclusivement à la main puis sont égrappés et assemblés en cuve inox thermorégulée pour être vinifiés. L’élevage des vins perdure encore toute une année en fût de chêne Français avant la mise en bouteille.

13,30 €
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2014 Blason d'Issan
Margaux AOC • Parmi les meilleurs second vins de Bordeaux

De la propriété à la vigne, Issan propose un domaine unique, aussi remarquable par la beauté de son château que par la richesse de son terroir. Le Château d’Issan, c’est avant tout l’histoire d’un héritage, transmis de génération en génération, avec un goût chaque fois renouvelé pour l’excellence.

29,50 €
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